准备食材 长茄子2个，嫩豇豆1小把，干红辣椒6-7个，花椒适量，生抽3勺、香醋2勺、白糖1勺、盐适量、葱花少许； 步骤一： 茄子去蒂清洗干净后切成小段，放在蒸锅里蒸熟至软（大约需要8分钟）；步骤二： 蒸茄子的时候来处理辣椒和豇豆，将干红辣椒洗净用剪刀剪成段，去籽备用。
作为一个在南方生活过的人，一直以为米饭是最没技术含量的主食。直到我来到北方…… 原来这里大米和面粉一样，都是按斤卖！ 原来这里的电饭锅不是用来蒸米饭的，而是用来熬粥的！
绿茶按地域分主要有西湖龙井、顾渚紫笋、碧螺春、毛尖、信阳毛尖等； 绿茶是中国的主要茶类之一，产量占茶叶总产量的60%以上。 除了上述特指的绿茶外，一般我们所说的绿茶，其实是狭义的，仅指亚热带地区所产的绿茶。 绿茶好喝的点在于“鲜”字。它保留了茶叶里大量的儿茶素类物质和氨基酸，因而味道鲜爽。
2021年更新，今年春我又在老家做了这个炸鸡，加了新鲜蘑菇和辣椒，味道好极了！ 就是鸡大腿一根有些不够吃……于是又做了一盆藕粉，搭配鸡肉一起吃。(๑¯ิϖ¯ิ๑) 在四川，有一种特色的小吃——油炸小黄鱼，在街上随便一家小铺面里都能买到。
最近因为天气热，不爱下厨！所以答得有点晚… 先说我的做法！ 我是用水焯了一下，水开了放进去，然后煮到筷子可以轻松的插进去就好了（十分钟左右），这样能很好的去除血水和腥味~ 排骨用凉水冲洗干净，准备好香料(八角、桂皮、香叶)和冰糖就可以了。