我做的千页豆腐比较接近街上卖的炸豆腐，不软不硬刚好可以一块块掰开，搭配着酱料吃。不过我不用豆浆来做浆糊，而是用牛奶和生粉。这样做出来的口感会更细腻、爽滑。 材料：北豆腐（老豆腐）250g，鸡蛋1个，面粉50g，红薯淀粉75g，食盐3g，生抽酱油15ml，香醋5ml，辣椒油适量，葱花香菜等佐料适量。
作为一个在湖南待过很多年的重庆人来讲，我觉得这个辣椒蛮好！ 首先从颜色上来看的话，这个红辣椒的颜色非常的鲜艳，而且很明亮，不是那种暗红色或者紫红色。其次从形状上来看的话，这个辣椒的椒型是比较饱满的，长度大概就是在三到四公分这样，比较圆润，像打满了蜡一样亮晶晶的。
食材：酒酿200g、小米200g 辅料：白糖适量 做法： 1.准备好所有的食材，小米淘洗干净。 2.锅中加入适量的清水，把切好的小米放进去煮。 3.煮至沸腾后加入少量的淀粉水搅拌，使米更加软糯入味。 4.再把准备好的酒酿倒进去，加入白砂糖，搅拌均匀，让糖慢慢融化，使其味道更好。
作为一名在韩企工作过两年，并在韩国留学三年的我。 这个问题真的太适合我了！一、吃韩餐，当然首选韩国街-弘益大学路（建议晚上去，夜景很美）。各种小馆子，味道都巨棒。
2、准备材料，海虾去头剥皮留尾，加少量料酒和食盐腌制片刻； 3、葱切葱花，姜切片； 4、锅内热油，油热后放入腌好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色； 5、加入葱姜继续爆香，然后倒入适量生抽和老抽，翻炒均匀待用； 6、另取一锅，油热后，放入蒜片和小米椒爆香，下入豆瓣酱和剁辣椒，中火煸炒出红油；7、放入虾仁，
“宁可食无肉，不可食无汤”，中国人爱喝汤是出了名的。而且对于汤的理解也是博大精深：有清汤、白汤、红汤、火锅汤等等。
这个得看个人口味，我喜欢把藕切块后和排骨一起炖，加点土豆或者海带都挺不错的 下面是我喜欢的做法 原料：莲藕500克、猪小排300克、小米椒适量、姜1块、小葱少许 调料：料酒2勺、生抽4勺、老抽1勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、盐适量 步骤：1.准备食材，莲藕去皮切大块，姜切片备用；2.锅中放入适量的水，
做为一个四川人，对腊肉的认识当然是在我们老家四川做的最好的基础上写的！ 先贴两张图这是我们老家的做法，纯天然的烟熏法，在院子里面搭个灶台，整栋房子都可以闻到香味。 这个是晒好的腊肉，已经用开水洗过了。 用筷子插一下，非常紧实。这个是切好下锅的，油亮了很漂亮吧！ 烧好了，香喷喷啊！
准备材料： 猪血300g、韭菜200g、盐适量、白糖1茶匙、生抽1.5汤匙、老抽半汤匙、香醋1汤匙、干辣椒4个、姜1块、香葱1根；开始制作：1、准备好所有的食材，猪血清洗干净切成薄片，韭菜摘掉老叶清洗干净晾干水分备用。