1、老南瓜去皮洗净，切块儿 2、葱姜蒜切片，小米椒切段（喜欢辣的可以切辣椒圈）3、猪肉冲洗干净，冷水下锅焯出血末，肉冲净，沥干水份备用 4、热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加老抽、生抽、糖和八角翻炒均匀，然后倒入切好的南瓜块儿，大火烧开，小火炖煮 5、约半个小时之后，打开锅盖，加入盐调味，
原料： 山药、面粉 做法： 1.把买回来的山药去皮，放锅里蒸熟（可以用微波炉加热）； 2.用勺子压成泥状（尽量细腻一点）； 3.加入少量的面粉（加面粉的目的主要是调节粘稠度），调成可以流动的面糊状； 4.在模具里薄薄的涂上一层油防止粘连（我用的慕斯圈，所以不用刷油了）； 5.把面糊舀入，轻轻震动模具，
说到虾皮，我可就有得说了。我家是做海鲜的，所以虾皮这种干货是家里常备的食材之一。 做汤的话，你可以试试这样做：先用清水将虾皮冲洗干净，然后浸泡10分钟（或者用开水焯一下），这样能去掉里面的杂质，也能让香味散发出来。泡好之后沥水待用。
这2种食材太适合炖汤喝了，准备山药和芋头，搭配着排骨一起炖煮，咸香入味，热腾腾的一碗下肚，全身都暖暖的，再配上一碟小菜，美滋滋！ 食材准备： 山药、芋艿、排骨、葱姜蒜、八角、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精。具体步骤：1、首先把买来的排骨头清洗干净，冷水下锅，加入两片姜，一勺料酒去腥，大火煮开。
以前在北方做过包子、饺子的生意，也学过一些调馅的技巧和经验，就我个人的经验而言，肉好不好吃取决于以下几个因素。
你要有足够长的时间来等它变酥脆 然后，你要有一只很小的锅，以及一把很细的刷子 用非常细的火慢慢把油烧到滚烫，然后将整只火腿放到锅里，迅速用筷子把它拨散 开小火，继续炸，时不时搅拌一下，直到变成上图这样，就可以捞起来了 注意！
1、食材： 大鱿鱼，料酒，姜丝，葱白段，青椒红椒各一个 调料： 干椒圈适量（根据自己的口味来定），老干妈豆豉油辣椒2、制作过程如下： 一、处理鱿鱼。
最近很火的排骨做法，香辣过瘾，真的太香了 喜欢辣味的看过来，做法超简单，香辣过瘾，越吃越香！ 这道菜用的是重庆火锅底料，真的是绝配呀！