香菇咸粥味道好极了！我妈妈最拿手的好菜之一，我从小就很爱吃。 用料简单，做法也不难 晚上睡前把原料准备好，鲜菇用水冲洗干净后，用适量生抽、胡椒粉拌匀腌制入味（生抽不要放多了，略有咸味就好）； 大米洗净放入锅中加水煮开，调成小火慢慢熬煮； 等到快熬好的时候（大约40分钟），放入鲜菇和青菜，适量盐调味，
1.干黄豆提前浸泡，最少4小时 （我一般头天晚上泡上，第二天做）2.腊肠（腊肉)温水清洗后切成薄片3.热锅冷油，小火煎至腊肠变透明（大约15分钟左右）4.加入泡好的黄豆，大火煮开后转中小火煮约半小时；期间可以再加适量开水以防烧干。5.最后加盐调味即可。 这样做出来的黄焖鸡非常入味，连汤汁都特别好喝！
1、做冻还花前，把还花用盐水浸泡一下，可去腥味（咸淡适度） 2、将还花冲洗干净后沥干水分或擦干表面水份待用； 3、在干净的锅中加入清水（没过还花即可）、姜片和料酒，大火烧开后放入还花，再烧开并煮5分钟左右就可以关火让还花浸泡在汤汁里，盖上盖子，焖至冷却。（这一步非常重要，这样做出来的还花才够入味！
1、把牛骨和鸡骨敲碎成块。当然用纯牛肉也行，不过味道不及两者的混合。牛肉块要切得比较大些，大约5*5厘米，否则汆水后一会就不那么好煮了。把牛骨和鸡骨放入冷水锅中，大火滚2分钟，去掉血水。2、煮牛骨鸡汤，煮过牛肉的汤汁留下，另外加水煮沸。
好吃又简单的饺子馅做法 食材：前腿肉馅500g、葱姜蒜水300ml、生抽1汤匙（15ml）、老抽半汤匙（7.5ml）、白糖1茶匙（5克）、盐2茶匙（10克）、白胡椒粉1/2茶匙（3克） 准备工作： 剁好的肉馅，加入料酒、食用油，搅拌上劲后腌制20分钟。 调馅： 1、把葱姜蒜切碎备用。
1、锅中放入适量的油，烧热之后加入葱姜片爆香 2、然后加入豆瓣酱，小火炒出红油 3、加入切好的豆腐块（不要直接倒进去哦！） 4、轻轻的翻拌均匀，让每一块豆腐都能均匀的裹上酱料，此时可以加入少量开水，但是一定要少！
1.韭菜鸡蛋虾仁 2.香菇鸡肉 3.胡萝卜土豆牛肉 这三种馅儿都超级好吃，而且做法都简单。 首先来说说第一款馅料，这是北方人最爱的一种素包子馅儿，香嫩鲜美的韭菜，夹杂着软糯的鸡蛋和灵活的虾仁，在口中慢慢散开，那滋味……美极了！