先亮身份，本人并非山西人，但是对于浆水面的痴迷丝毫不亚于本地食客。为了这口美味，曾跋山涉水的找过许多地方，也尝试了很多不同的做法，终于找到了可以完美还原家乡味道的秘方，现无私分享给大家，拿好不谢！
1. 准备好食材，小米（黄米），粘米面，糯米面，淀粉和酵母粉 2. 把所有材料放进去搅拌成棉絮状 3. 开始揉面，我比较懒，直接放在电饭煲里按煮饭键启动，让它自己在电饭煲里自动发酵 4. 大约四十分钟左右就发好了，拿一个盆盖住闷二十分钟 5. 擀面杖擀开，尽量薄一点，
1、发糕制作的关键在于“发”。在揉好的面团里添加发酵粉是一个重要环节，这样做出来的发糕才会蓬松柔软。2、蒸制的过程中火力很重要，火力不足可能会导致发糕粘底或膨胀不大。 在蒸锅里铺上一层油纸或刷上一层油都有助于防止粘连和膨胀不够大。 做好的发糕要及时食用，否则会老化变硬。
蒜蓉辣酱排骨是好吃的，下面介绍做法 材料 排骨、生抽、料酒、老抽、白糖、大蒜、小米椒、食用油 步骤 1. 将排骨清洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒进行焯水，水煮开后撇去浮沫，然后将排骨捞出沥干水分备用； 2. 大蒜去皮剁成蒜末，小米椒去籽切小段一起放入碗中，再加入生抽、老抽、
我第一次知道发面还可以加水！ 平时都是直接把面粉倒到盆里，和成面团，然后等它发酵。没想到除了直接和水和面以外还有一种做法，真是涨知识了！ 用水发面的面食有很多，馒头、包子、面条等等都可以用这种方法来做。 用清水代替酵母来发面，虽然做出来的面食味道不会有什么不同，但是口感上肯定会有一点差异的。
1、准备材料 扇贝若干，葱花适量，老抽，生抽，糖，胡椒粉适量。2、步骤 (1)将扇贝洗净，去掉泥沙和贝壳，留下扇贝肉备用。(2)用料酒，少量盐和胡椒粉腌制二十分钟左右去腥增香。（3）热油锅，爆香蒜蓉后加入扇贝肉快炒，加入适量盐、生抽、白糖和胡椒粉调味，待熟后撒上葱花即可享用啦！
我吃过很多棉花糖 软软的酸酸甜甜的很好吃！ 但是我觉得最好吃的还是 山东烟台的蔓越莓酸奶棉花糖 里面真的有果肉啊！
非常好吃！ 食材准备： 三黄鸡半只（可吃半只，剩下一半放冰箱冷冻，下次再吃）、花生米100g、生姜3～4片、八角2个、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒3个；制作过程： ①三黄鸡洗净，斩成小块（我懒得剁，直接用高压锅压的），冷水下锅焯水，煮至水沸后，捞出鸡肉冲洗干净备用；②生姜切片，小葱切段，八角、桂皮、