1、食材准备 新鲜板栗300g，小葱2根，干红辣椒5根，大蒜4瓣，老姜1块。2、制作步骤（1）小葱洗净切葱花；蒜姜切成片，辣椒切丝。（2）锅中倒入适量清水加热至沸腾，放入板栗焯烫2分钟，捞起沥干水分。（3）热锅冷油，放入姜片、葱白部分和辣椒丝爆香，随后加入板栗翻炒一会。
准备长豆角500g、蒜2瓣、小米椒3个，然后把长豆角掰成小段，浸泡在清水中，加1勺食盐，浸泡15分钟左右； 泡好后，冲洗干净，沥干水备用； 蒜切成蒜末，小米椒切成圈，加入1勺生抽、1勺陈醋、少许白糖和辣椒油搅拌均匀，调成酱料备用； 锅中加水，放入一把食用碱，开锅后倒入长豆角，
1.准备食材 土豆两个（大小适中）、茄子一根、青椒一个；葱、姜、蒜各适量；生抽、老抽、醋、白糖、盐各一勺，鸡蛋一个，面粉半碗，淀粉两勺。 2.把两个土豆洗净，不用去皮，直接放进锅里加水煮炖，大概二十分钟左右就可以了(筷子能穿透就熟了)，然后取出放凉备用。
喜欢桃子可不止在夏天，而是四季！ 春天的碧桃，夏天的油桃和蜜桃，秋天的水晶桃和黄桃... 尤其是水蜜桃，真的是绝绝子呀~ 脆甜的，软嫩的，粉红色的，黄澄澄的... 吃不完的桃子怎么做成饮料呢？
准备原料 鸭子半只、猪肉馅半碗，鸡蛋2个，豆瓣酱1勺、泡椒8个、生抽3勺、老抽2勺、白砂糖1勺、醋1勺、胡椒粉适量、香葱粒适量、花生碎适量、熟白芝麻适量。 步骤： 第一步：锅中烧开水，把整鸭放进去飞水，去除血沫。 第二步：炒锅内放少许油，烧热后放入冰糖，小火熬化。
用猪油渣和芋仔做成咸香味的卤肉，再用豆腐皮做皮、猪肉和芋仔做馅儿，包裹在豆腐皮里蒸熟，是福州特色小吃芋饺最好的吃法 用猪油渣和芋仔做成咸香味的酱肉，再用豆腐皮做皮、花生做馅儿，包裹在豆腐皮里油炸，是福州特色风味小食芋果的最好吃法 除了这两种最经典的吃法外，
原料： 嫩尖椒500g、皮蛋4个、盐1茶匙（5g）、糖1汤匙（15g）、生抽2汤匙（30ml）、香醋2汤匙（30ml）、香油2汤匙（30ml） 做法： 1.将青椒洗净，用刀柄轻轻拍裂，然后从中间切开，用刀子刮去内层籽和筋，再用清水冲洗干净待用。2.皮蛋去皮后用清水冲洗干净，用刀背轻轻压碎。
凉拌莴笋最好吃的做法就是，加点青椒和胡萝卜一起凉拌！ 准备食材： 老干妈两勺、胡萝卜半根、莴笋一根、葱花适量、干辣椒6个、花椒1小撮。 开始制作： ①首先把胡萝卜清洗干净，然后切成薄片状。（记得去皮哦，这样吃起来更清爽） ②接着把青椒洗净去籽，同样切成薄片状。
2、把九菜用淡盐水浸泡10分钟，再清洗几遍，沥干水分备用 3、热锅热油，加入姜蒜爆香 4、倒入九菜大火快炒 5、调入生抽、鸡粉快速翻炒均匀即可1.选购新鲜的九菜，颜色鲜绿，有刺头 2.在冷水里放入少许食盐，将九菜放进去浸泡20分钟左右，浸泡的目的是去除九菜中的寄生虫和泥土。