作为一个在四川读了四年大学，几乎顿顿都有辣的四川人，我竟然被一个炸串店的老板征服了！ 他家的炸酥肉一绝啊，又香又脆，吃上一口就停不下来（就是图片上这种，但是要更大块一些） 然后就是各种蔬菜，我最喜欢的是豆干和香菇，外面是酥脆的一层，里面又是软软的，搭配麻辣鲜香的蘸料，
1.榨菜肉丝汤 材料：榨菜、肉丝（我用的火腿）、木耳丝，鸡蛋两个 做法 1、锅内放油烧热，倒入打散的蛋液炒熟后盛出备用 2、原锅放油，放入切好的榨菜丁和肉丝翻炒几下 3、放入适量的水煮一会儿 4、然后放入黑木耳丝和少许盐煮一两分钟 5、
准备材料： 主料：油菜300克，辣椒(青、尖)50克 调料：盐2克，味精1克，花生油15克，白砂糖5克 制作步骤： 1.将青椒洗净，去蒂和籽，切成丝; 2.锅置火上，放入色拉油烧热，倒入青椒煸炒至断生起锅备用； 3.将新鲜油菜去根和老叶，将根部切成斜刀，用清水冲洗一下，
油炸花生米 食材准备：500g花生米、适量食盐 做法步骤： 1.挑选颗粒饱满，颜色淡黄的花生米，用清水浸泡24小时（夏天多换几次水）；2.把泡好的花生米沥干水分，锅里倒入适量的食用油，油热后转小火，放入花生慢慢炸熟（期间不停的翻动）；3.把炸好的花生米捞起来，滤掉多余的油，趁热撒上食盐搅拌均匀即可。
我特别爱吃酿菜，因为里面会有一层薄薄的面糊，口感很好，不会很腻。夏天用凉瓜来做肉馅，冬天用应季的白菜、萝卜或韭菜来做都超级好吃。
我是湖南人，我家辣椒酱的做法是：新鲜红辣椒洗净晒干水气，去籽剁碎待用 蒜头、生姜切细待用 如果有花椒，也洗干剁细待用（没有可以不加） 将切好的蒜姜放入烧热的油锅里爆香，再倒入剁好的红辣椒，翻炒均匀，可加入少许白酒提香，加入生抽、老抽，冰糖适量（主要是调颜色和味道用的，不是特别多的话就不需要放盐了，
上班做便当，要好吃又简单，有哪些秘诀？ 首先推荐几款适合在办公室吃的方便菜肴！ 食材准备：鸡蛋、玉米淀粉、葱花适量 步骤一：碗中打散两个鸡蛋，加入半碗玉米粉和少许食盐，搅拌均匀 步骤二：锅中烧水，水沸腾后将蛋糊缓缓倒入锅内，用筷子不停搅拌成鸡蛋花 tips：倒蛋糊的时候，不要一次全部倒入，