我觉得是芥菜，我奶奶每年都种，小时候家里人都很喜欢吃，腌好的咸菜和粥简直是绝配啊！后来出去上大学、工作，离开家乡，就很少吃到正宗的芥菜了，总觉得外面卖的都不太好吃。
1.把油加热到很热，然后放进葱、姜、蒜、八角，爆出香味 2.把排骨倒进锅里，快炸的时候往里面倒一些啤酒进去（注意千万不要把锅盖盖紧了） 3.等到锅里水蒸气变少了的时候再把另外一碗酱油，白砂糖，生抽，醋和豆瓣酱调好的碗汁倒进锅里，这个时候可以盖紧盖子用中小火焖煮一段时间；等到锅里的汤汁开始变浓稠，
一、清炒藕尖 做法步骤： 1.把买好的藕尖去掉老根，用清水反复冲洗几遍，然后切成8厘米长的段备用。 2.准备适量的尖椒，去籽后切成小块状;再切点姜末和葱花备用。 3.锅中倒入适量的食用油，油热后放入切好的葱姜末爆香，再加入少许的干辣椒炒香，然后把藕尖放入锅中翻炒片刻。
我吃过很多家的朝鲜冷面，也自己在家做过， 感觉最好吃的是在丹东五龙背镇附近的一个小店吃的，那会和朋友一起去，就点了3个菜，一个是酱骨架，一个是炸蘑菇，还有一个就是冷面，那个冷面真是好吃，面条很有嚼劲（不是特别细的那种），里面有黄瓜丝，辣椒油，芝麻，花生碎，咸菜等，拌开以后颜色好看有食欲，吃上一口，
个人最喜欢吃凉粉的做法是，切成小块的凉粉，用葱花、香菜末、盐、酱油和辣椒油拌着吃即可。 这是最简单也是最原汁原味的好吃法。不过我还会放些豆皮、黄瓜丝之类的食材进去，这样更有胃口。但切记不要放芹菜！会破坏凉粉的韵味～ 做凉拌凉粉时，一定要记得把切好的葱花等调料先放入凉水中浸泡几分钟再去拌。
1.切肉 把要拌的肉（以猪肉为例）切成细条或薄片，大小根据你喜欢吃的粗细程度来决定，最好不要有太大的骨头和残渣。2.腌制 切好的肉片加料酒、酱油（可以稍微咸一点）、淀粉抓匀了腌一会儿，让肉馅更入味儿。喜欢吃辣的可以适当加入辣椒末或者剁椒。（我喜欢拌馅儿的时候加点油，但我爸说这样会把肉馅泡散。
我！超爱！包子！ 什么肉包、菜包、豆包，我都很喜欢。但要说最爱，还数蟹黄汤包。天冷的时候，来上一笼热乎乎的蟹黄汤包，哇奥~爽歪歪啊~~ 再配上一个豆腐脑儿，嗯——美的不行。我奶奶家有个邻居，他们家以前开饭店的，其中有一道菜就是蟹黄汤包，特别好吃，但我一直不知道它的做法。 后来长大了，去外地读书工作。
食材： 去皮南瓜500g、油适量、盐适量、面粉3勺、鸡蛋2个 制作步骤： 1.准备好所有食材，南瓜削皮切片； 2.鸡蛋打散成蛋液，加入盐搅拌匀； 3.加入面粉拌匀；（如果太干可以少量多次加水） 4.把拌好的面糊倒入容器内，放入蒸锅大火蒸熟； 5.锅中烧油，油热后转小火，舀入一勺面糊，
作为一个地地道道的陕西人，我对于茄子的爱可以说是深入骨髓的。无论是炒着吃、熬汤喝、做馅儿还是凉拌，我都非常喜欢。但要说最让我无法自拔的那还得是这道——糖醋里脊盖茄子。 什么叫作糖醋里脊盖茄子呢？顾名思义，就是用酸甜口的酱汁去淋烤得酥脆的里脊肉块，再盖上鲜嫩的茄子一起拌着饭吃。