作为一个江西人，我对于水煮这个菜系有着特殊的感情~ 水煮是南昌一带的菜，但是做法却流传甚广~ 水煮的食材也有很多，通常都是可荤可素~ 这里要讲的是用鸡腿做的水煮～因为我自己特别特别喜欢~ 做法其实很简便，但要做到好吃也不难。
2019最新版本 酥脆香辣酥脆的小虾做法来啦！夏天就要来了，外面卖的炸串真的不卫生啊！自己在家做简单又好吃！ 首先，买一把新鲜的小虾（超市卖冷冻海鲜的地方都有售） 用清水洗一洗，多换几遍水 倒入锅中，加水没过表面，大火煮开，关火焖十分钟。这一步是为了去掉小龙虾身上的腥味。 如果怕有沙子就再清洗一遍。
1、土豆 洋葱和土豆可以说是绝配，大家都知道土豆中淀粉含量很高，而在烹饪过程中，温度高的时候，就会产生丙烯酰胺有害物质，对人体有害。而洋葱中含有的硫氨基酸类物质可以抑制丙烯酰胺的生成，从而减少对人体的危害。另外洋葱还有降血脂、降血糖的作用，很适合需要控制体重的人群食用。
北京人爱吃芝麻酱，但吃的方法却很多，各种涮羊肉的调料里都有它。 芝麻酱在凉白开中稀释后，可以作拌菜、调饺子馅；用香油或豆油做底料，加上豆腐乳、韭菜花、蒜泥等辅料做成麻豆腐（老北京叫“炒疙瘩”）；与绿豆芽同炒，就是“绿豆冰沙”…… 最经典的吃法还要数涮羊肉时调制的麻酱料了——这是老北京最家常、
1.将洗净斩段的猪尾放入锅中，加适量水置于火上烧开，撇去浮沫后捞出备用； 2.炒锅上火，放入适量色拉油烧热，把剁碎的豆瓣酱、葱末、姜末爆香； 加入料酒、酱油、白糖及少许清水烧沸，然后放入猪尾、味精和八角烧至入味；3.最后用湿淀粉勾芡起锅装盘即可！
我吃过最好吃的葱油拌面是在下沙的某不知名大排档，三丝汤、烤生蚝、葱油拌面加两个肉饼，只要30块！当时和基友在下沙寻宝，找着吃夜宵。
我做的最好吃的花生米是油炸的，但是我做的时候不用油，而是用的鸡蛋液和面粉，做出来的口感和炸的很相似，只不过颜色比炸的要淡一些。
芋艿3个，去皮洗净切块 瘦肉250g，切小块 用开水焯烫去除浮沫后捞出备用 小米椒2-3个，切成圈，葱姜蒜适量切片 剁辣椒2勺、生抽1勺、香醋1勺、盐半勺、淀粉1勺调成酱汁备用 热锅热油爆香姜蒜和小米椒圈，下芋艿块翻炒片刻加入调好的酱汁，小火焖煮10几分钟 再下入肉块，
@我是苏菲 说的，用青蒜和小米椒配着黑猪肉吃，特别赞，我就照这个做法做一次试试。 用料：猪后腿肉（有点肥）、青蒜、小米椒 佐料：生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖适量 1. 后腿肉洗干净，控干水，切成薄片； 2. 加调料腌制半个小时左右； (我腌渍的时候在调底味的时候就放了一小勺豆瓣酱，所以味道是咸甜的。
这是道再普通不过的素菜，做法简单到不普通，食材普通到不简单 【原料】：嫩黄瓜一根、北豆腐一块（老豆腐更好）、葱花适量； 【调料】：生抽一勺、香醋一勺、白砂糖少许、盐一小勺、辣椒油、香油几滴； 【制作】： 1.黄瓜洗净刮去外皮，切成段后再用勺子背轻轻刮去籽，冲洗干净备用；豆腐洗净切成薄片，