说起兔子，很多人可能胃中隐隐有馋虫爬动，脑海中立即出现四川麻辣兔头、广东烧鹅、山东酱兔、新疆烤全兔……其实，最鲜香的吃法是煲汤。 兔肉性凉，味甘，补气养血，止咳化痰。《日华子本草》云“兔肉补五脏，益气力，壮筋骨”；《滇南本草》曰“兔肉滋阴补血，治热病口渴”。
原料： 毛豆500g、水250ml、盐4小匙 制作过程： 1.清水冲洗干净毛豆，用剪刀剪去两边的角，这样可以让其更易入味；2.砂锅中放入适量的清水，加入所有的配料，大火煮沸后转中小火炖约半小时便可食用了。
我小的时候，夏天常到河边玩耍，总看到有人下河抓小鱼小虾，回来做“炝虾”吃。其实这做法也不新鲜，古代就有记载了，据说起源于唐朝。不过我吃的都是野生的小鱼，现在想想可能有毒，还是有点担心。 后来长大了，离开了家乡，也就没有了机会吃到新鲜的炝虾。
你要搞清楚，墨鱼到底是什么东西做的。 简单说，墨鱼就是墨鱼章鱼的体内器官。 那具体是哪些呢？ 其实主要就三个部位，也就是常见的海鲜市场上卖的鲜鱿鱼、海螵蛸（俗称血蛤）和乌贼鱼肉，它们都是墨鱼的器官，也叫做内海蜇。那么，你该问了，把这三个地方放在一起煮，不就有鱼汤了吗？ 为什么还要单独买墨鱼呢？
1.鸡肉冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分备用； （鸡块比较容易入味，而且经过焯水也可以去除血水和杂质）2.锅中放入适量热水，加入葱姜蒜、八角和少许料酒烧开，下入鸡块焯制，撇去浮沫后捞出备用；3.砂锅内加入适量食用油和白糖，小火加热至糖融化并变成焦糖，迅速倒入切好的鸡肉煸炒至上色；4.加入生抽、老抽、
用料 猪心一个，葱白两段，生姜三片，当归一根，食盐适量 做法 1.准备好原料。(当归我用的是包装好的切片，如果没有用整根煲也是可以的) 2.将猪心洗净，用刀轻轻刮去内膜上的杂质，切成薄片。 3.锅中放水，放入猪心、当归、姜片和葱白段，大火烧开后再小火炖半个小时。
1，食材： 新鲜猪肉、韭菜、香葱、鸡蛋、生姜、生抽、老抽、盐、白砂糖、食用油。 喜欢吃的可以备点胡萝卜或者芹菜。这个随意。 2，做法：①准备好所有的食材。 注意：这里我用了猪绞肉机把猪肉搅成肉馅（如果没有用菜刀剁也是完全可以的）。②开始调馅。 先加入两勺食用油到韭菜里拌匀。
小时候家里穷，平时很少吃肉。记得每次吃红烧肉或者排骨的时候，都要挑食的人特别高兴，觉得是天下最好吃的肉，恨不得连汤都喝光。
我是绍兴人，小时候在家吃过，也跟妈妈学过做，所以这道点心对我有特殊的感情。 我做的时候喜欢把虾仁剁碎，这样更入味，但是不要剁得太细！！然后加入盐、生抽、白酒、淀粉拌匀，让虾仁“睡觉”，这里注意不要用料酒！ 然后把切好的豆腐鲞倒进锅里油炸，表面炸得金黄酥脆就可以了。