粥，是中国传统食品之一，历史悠久，品种繁多；不同地区有着不同的特色。 如今，人们已不再局限于用米来煮粥，还会加入其他食材一起煮制，制作出各种特色的养生粥品或风味小吃。而制作这些美味的粥品时，除了掌握一定的技巧外，还需选择合适的炊具才能做出好喝的粥哦！
记得当年《小森林》大火的时候，我还在知乎写过关于“深夜食堂”的答案，里面就提到过 （虽然不知道为什么评论区一片“你不是中国人”“你吃饱了撑的”，十分无奈） 当时写答案的时候还去专门找了一家评分很高的店尝了一下，结果很失望，大概是因为期待值过高吧 不过这家店也火了很多年，
这个菜我做过很多次，每次做都好吃到爆！ 首先，买回来的茭白要处理一下，刮去外皮，切成薄片备用（薄一点更容易熟）。 猪肉切丝，用盐、生抽、淀粉抓匀腌制十五分钟左右。 锅中烧水，沸腾后倒入茭白焯水，捞起沥干水分。锅里热油，放入蒜末和葱白爆香，然后下肉丝滑散，炒至变色。
作为一个地地道道的湖南人（当然是一个吃货），对粽子的感情比一般的北方人要深厚许多，因为每年端午前后，家里都会包很多的粽子，除了自己吃，剩下的送亲人、送朋友…… 关于粽子，我们这里有很多不一样的做法和搭配，下面我就介绍我比较喜欢的几种。第一种，咸蛋黄粽子。主要原料有糯米、绿豆、咸蛋黄等。
花生的营养价值被越来越多的人认可和熟知，而花生的做法也是多种多样，除了最经典的水煮花生、炸花生米之外，用花生做主食也有很好的效果，例如今天分享的这道花生芽菜便是如此。
1、杏鲍菇+青椒 材料：杏鲍菇250g、青椒2个、香葱适量 做法： (1)、将杏鲍菇洗净，切成薄片；青椒去籽，冲洗干净后切丝；香葱切段备用； (2)、大火加热炒锅中的油，爆香葱段，放入杏鲍菇片和青椒丝煸炒至软烂，调入酱油、白砂糖翻炒均匀即可出锅。2、杏鲍菇+木耳 材料：杏鲍菇250克、干黑木耳50克。
1、准备材料 新鲜羊肝500g，大葱一段，生姜一块，小葱适量，香菜适量，生抽4勺，老抽2勺，白糖3勺，花椒粉2g，干辣椒4个，八角一个，香叶两片。2、做法步骤（1） 首先把羊肝表面冲洗干净，然后浸泡在清水中大约十几分钟。泡出血水之后，再次清洗几遍，沥干水分备用。
1.白水饺子 白水饺是白水的特色小吃，因皮薄馅精、味道鲜美而闻名于陕西地区，来白水不吃水饺那就等于没到白水一样了！
做皮蛋瘦肉粥的时候，有人放碱，有人放醋？原来都做错了！教你正确做法 昨天买了一个鸭蛋，想着什么时候能做出一道美味的皮蛋凉拌黄瓜，最后却做成了这道好吃的「咸蛋黄豆腐」。
“鱼片”可以指鱼身上的肉，也可是鱼腹部的片状东西（鱼肉和鱼刺分离），还可以是鱼骨头上的肉。我们一般把鱼身上片下来的肉叫作“鱼片儿”或“鱼腹片”；而把鱼头、鱼骨等除鱼肉以外的部分统称为“鱼杂”。 下面分享一个简单的鱼片做法——糖醋鲤鱼。