牛肉和什么菜做馅好吃？
要说牛肉馅饺子，那可是我的最爱！我本人就很爱吃饺子，尤其是用牛肉做的饺子更是让我欲罢不能 下面我给大家介绍一下如何用牛腩制作一道美味的饺子呢～ 1.买回来的牛腩洗净，切成丁备用（如果切肉刀不锋利的话建议去买一把）； 2.切好的牛腱肉放进盆中，加上适量盐、鸡精和料酒进行腌制半小时左右，让肉进点味；3.准备好葱姜蒜沫，放入腌制好的牛肉内拌匀；4.再倒入适量的老抽、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉以及白糖，用筷子搅拌均匀，这样馅就基本调好了； 5.接下来就是包饺子啦~ 6.包好后的饺子下锅煮熟就可以开动了~ 是不是很简单呀~~ 我平时在家都是这么包的，味道很不错哦^_^
温馨提示 1.调制馅料的时候也可以加些洋葱进去，这样调出来的肉馅会更香。 2.如果是刚买来的新鲜牛腿肉，那么可以顺着牛肉的纹路来切制，这样切出来牛肉块会比较整齐好看。而切牛肉的时候尽量要横切，并且要注意将牛肉的纤维切断，这样才能使得炖出来的牛肉更入味。 如果实在不知道怎么切可以把牛肉剁成肉末，但是记得不要剁得过碎，因为那样会失去口感哦。
1.胡萝卜香菇鸡蛋饺子（这个是我最爱) 2.韭菜豆腐鸡蛋水饺 3.西葫芦肉水饺4.荠菜猪肉馄饨5.包菜鲜肉大馄饨6.紫薯蛋黄煎饼7.芋圆8.芝士欧姆蛋(我最喜欢的一个早餐之一！超级棒）9.香蕉酸奶拌燕麦 我自己最喜欢的馅料，你们喜欢哪几个呢？（๑´ڡ`๑）
最近在研究新口味的饺子，嘿嘿嘿～就是下面这一盘啦~用香菜、葱花、生抽加一点糖来调肉馅的味道，然后用虾皮来做点缀~ 这个味道超赞哒~~香香的嫩嫩的~~你懂得~~ 嘻嘻嘻……我又来啦…今天做的是梅干菜肉馅的饺子哦~ 把切好的五花肉放锅里加水煮一会儿去血沫后捞出来冲干净备用 用料酒、酱油、白糖腌制一下瘦肉部分 然后将梅干菜和刚才腌好的瘦肉混合在一起炒一炒 加入盐继续拌匀之后就可以用来包饺子了～
还有还有噢～之前做过一次四神汤 （茯苓、莲子、山药、薏米煲出的汤品，祛湿效果棒棒哒哟~) 在上面铺上新鲜的荷叶，盖上盖子焖十分钟，这样会让荷叶的香气更好地融入到汤汁里。
