我是学料理的，对拉面不太熟。 不过我吃过一次陕西的油泼面，和别的地方味道不太一样，这个油泼面的油是辣椒油，面条是手工擀制的宽面，口感很筋道，配上葱花和香菜，再浇上辣椒油，吃起来又香又辣，特别过瘾！
我最爱吃燕麦，也最喜欢研究各种吃法！ 燕麦可以搭配任何你想到的食材，今天做的这道美食主要原料就是燕麦和山药~ 说起山药，我家是地里长出来的那种山药，味道和口感都很好。 将山药清洗干净后去皮切片，放入锅中蒸熟，大概需要10分钟左右。
要吃到一碗好吃的焖烧黄鳝，其实是有秘诀的。首先，黄鳝要新鲜，而且要用清水养一天进行吐沙；其次，炒的时候油温不宜过高或过低，火候适中；最后，炒制的时间不能过长，以免肉质变老。 下面推荐一道家常做法——蒜头炒黄鳝，鲜香麻辣，下饭神器！
我小时候生活在山东沿海，记得海边有人弄了很多不锈钢槽子，里面养着大团的海蜇，从水里捞出来，用清水冲洗一下，拌上葱、姜、蒜泥后，就可以生吃。其实我觉得生吃的味道也不错。 大约在20多年前，我第一次在外面吃到糖醋排骨，那酥软甜香的口感让我至今难以忘怀。后来去过很多地方，也吃过各种各样的排骨。
醉鸡，醉虾，醉蟹，醉泥螺……在酒桌上都是相当常见的下酒菜。然而醉鲫鱼却比较罕有。其实道理也很简单——做醉鲫鱼的工序较为繁杂，而且成败全凭手艺，没有一定的功底还真不敢乱出手。所以会的人不愿教，没掌握的人也教不会，也就导致醉鲫鱼成了小众美食。
我奶奶每年夏天都会做，好吃的不得了！1、挑选鲜嫩的豇豆（不要太老也不要太细），用淡盐水浸泡片刻后冲洗干净；2、锅里放水烧开，把豇豆放进去焯熟后迅速放凉备用；3、准备一个无油无水的容器，把焯熟的豇豆放进去，然后撒少许盐拌匀了放进冰箱腌制一晚上就可以吃了。
我做的和卖的麦多馅饼不太一样，但是我做的是最接近的那个味道的，也是我最喜欢吃的。 先说和面 和面很重要，面要和的软一点，但是也不要太软了，抓一把面能成团，但是也容易松散就行。然后盖上盖子醒半小时以上（时间长短根据室温而定）擀皮 把醒好的面团，轻轻揉一会，然后分成大小适中的面团。