1.买新鲜的青蛤，用剪刀将蛤蜊表面的壳剪开，去掉里面的沙子（这一步让卖海鲜的帮忙处理一下） 2.豆腐切成块状，生姜切片，葱白切段备用。 3.锅内冷水放入豆腐、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖。4.等豆腐煮熟后，加入洗净的青蛤，继续炖煮，让青蛤把豆腐里的营养吸收出来。 5.最后加入盐和葱花调味即可。
喜欢喝牛肉汤，喜欢熬炖，喜欢那股浓浓的香味儿和入口的滑嫩。 以前在西安回民街，看过有人吃泡馍。就是小笼包一样的馍，掰碎了，下锅煮熟了，倒上烧好的牛羊肉汤，放点儿醋、盐、香菜，吃起来香喷喷，一碗不够再来一碗。
作为北方人，非常赞同楼上的各位的答案 作为一个地道的内蒙古草原人，说说我们那里羊肉的吃法——炒、炖都不算正宗做法（至少我不这么认为），最正宗的吃法是手把肉（也可以叫手撕羊肉），就是把带骨头的羊肉用白水煮过之后，放在锅里加点酱油、盐、辣椒干、青辣椒、孜然粉等调料，小火煮开后起锅，味道咸香入味，
1.韭菜鸡蛋虾仁 2.香菇鸡肉 3.胡萝卜土豆牛肉 这三种馅儿都超级好吃，而且做法都简单。 首先来说说第一款馅料，这是北方人最爱的一种素包子馅儿，香嫩鲜美的韭菜，夹杂着软糯的鸡蛋和灵活的虾仁，在口中慢慢散开，那滋味……美极了！
清水鸡的做法 食材准备 半只新鲜土鸡，1个葱结，3片姜，2颗八角，4片桂皮，适量料酒、老抽和白糖。 制作步骤 01. 把土鸡清洗干净后剁成块儿备用。（清水鸡肉最好挑选土鸡或柴鸡，这种鸡的肉比较结实、有嚼劲，不要选那种“三黄鸡”，它的肉质很嫩却没有什么嚼劲。
最近超爱吃的~ 就是这个！！ 奶香椰味冻！！！材料：牛奶、椰浆、糖，吉利丁片（可以不加） 做法：1、将两片吉利丁片浸泡在凉水里泡软；2、把水倒出，放入锅里，加入白糖搅拌至融化并变成淡黄色； 3、倒入椰浆和牛奶，小火加热并不断搅拌，直至全部混合均匀； 4、过滤一下，使其更细腻；5、倒入容器中，
在内蒙古，吃全羊最讲究。 一般由“全羊席”的师傅做。 “全羊席”师傅是专门制作羊肉菜品的厨师，他们有着一套完整的烹制羊肉的工艺流程。 全羊好吃不好做啊！ 对肉质要求极其苛刻，必须选用鲜嫩的肉来做。
2016年做的饭最好的一次，用腐乳烧的豆腐，咸香入味 用了4种腐乳，分别是北豆腐、南豆腐、白色豆腐花和红色豆腐花。先用油煎了一下，然后加入了剁碎的郫县豆瓣和泡椒末一起爆炒出红油，加入清水或者高汤后，分别把四种豆腐倒进去煮，中间加了3次水，大概熬了2个小时左右吧，最后汤汁已经挺浓稠的了，而且咸度正好。
我吃过一次，觉得很好吃啊！ 那时候我在日本留学，我的宿舍离学校很远，所以一般每周回家一趟。有一次周末回家晚了，错过了末班车，又不想在学校附近留宿（虽然那里也有宾馆但是感觉不干净= =）于是就想到了在地下超市买些食材自己做。当时已经十点多钟了，超市里边很多食物都已经售罄，尤其是主食类。
作为一个在沿海城市长大的孩子，对海苔这类产品真是有说不出的感情。 从小时候最喜欢玩的游戏就是扔海苔，将整袋的海苔倒着抓一把然后用力往空中一扔，接住后撕成一条条的然后卷成一团，这看似简单的动作能让我沉浸其中愉快地玩上半小时。