萝卜炖牛腩是一道常见的家常菜，主要原料是萝卜和牛腩。下面教大家如何做这道菜。 食材清单：白萝卜、牛腩500g、葱姜蒜、花椒、干辣椒、茴香、草果、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖 制作步骤：1.将萝卜洗净，去皮切成大块；牛腩用清水浸泡半小时，冲净血水。
我做的比较简单，不废话！ 鱼肉切大块用料酒、生姜腌制去腥（30分钟以上）。 大铁锅蒸是最好的选择，锅底铺上葱姜蒜，倒入适量生抽、老抽、豆瓣酱和剁辣椒(不放盐)。把腌好的鱼块摆进锅里，大火烧开，小火烧15-20分钟关火，让锅里的酱料浸泡着鱼块，这样更入味。
凉拌田七叶 原料：田七叶子250克，蒜泥、酱油、醋、辣椒碎适量。 做法：将田七叶子洗净，用沸水焯熟后浸入冷水里，捞起沥干水分；加入蒜泥、酱油、醋和辣椒碎充分拌匀即可食用。 特点：酸辣爽口，美味开胃。
用料 鹅1只 生姜5片 红枣20克 党参30克 枸杞10克 葱2根 料酒1勺 做法步骤 1.准备食材，鹅一只、当归一片、生姜三片、红枣五颗去核、胡萝卜一根切块、香菜两根、盐一勺。（我也不知道为什么这个当归是放锅里炒一下） 2.把除当归以外的全部食材放进炖锅里面，加水炖一个半小时左右。
作为一个养殖员，我负责任的告诉你，野鸡蛋和家鸡蛋的区别太大了！ 首先从蛋壳上看，一般家鸡下的蛋，壳表面会比较光滑，而且棱角没那么分明；而野鸡下的蛋，壳表面会相对粗糙一些，而且棱角也会比较尖锐。
我家比较喜欢炸麻叶（就是油条啊），经常是早上买了青菜，用油一炸，配着稀饭很好吃。不过偶尔也会换个口味炸点其他的东西，比如这个炸条鱼就是一个例子~ 这条鱼是老爸钓的，当时他拿着渔网到附近河里捞了好多小鱼小虾，我看着很新鲜就让我妈做了这道菜。其实油炸小黄鱼是很普遍的菜肴，很多海边的人家都会做。
小时候家里穷，没有冰箱，夏天的时候吃不完的菜都放在外面自然晾干（其实就是晒得半干不湿的，不是现在这种风干），冬天的时候拿回家蒸着吃，我记得最好吃的就要数茄子干了，那种香气扑鼻的味道让我念念不忘至今，每次回老家都要买好多。
干炸鸟脯、糖醋排翅（鸟翅膀）、鲜蘑熏豆渣（豆腐渣）和红烧爪尖是以前鲁菜馆子“凤阳楼”的拿手好菜，“四绝”。 “风阳楼”位于旧济南府学文庙街（现济南大学内），创始人姓凤，故称凤阳楼。“凤阳楼”的四绝中的这4道菜现在还有做的，而且做法相当考究，堪称精致。
1. 把买回来的大葱洗干净，把头部（就是葱白部分）切下来备用；2. 拿一个干净一点的碗，加入食用油和香油（比例为7：3），搅拌均匀后放入切好的葱花，然后上锅蒸五六分钟；3. 蒸好后取出，用筷子搅散，放凉待用；4. 准备一块五肥五瘦的猪肉末（一定要是手工剁出来的肉末），最好是夹缝肉或腿肉。
红皮花生是花生的一部分，只是由于花生的品种、土壤条件等因素导致其中含有花青素等营养物质，使得红皮花生比白皮花生更具营养价值而已。而人们吃红皮花生主要也是为了摄取其中的维生素和矿物质等营养元素。因此红皮花生在炖煮的时候，其实和普通的白皮花生并没有多大的区别。