1、准备两个新鲜鸡蛋，一根香葱切成葱花，再准备一把香菜备用； 2、锅中放适量食用油，油温八成热时，将打散的蛋液倒入锅中，迅速用筷子搅散，炸至鸡蛋熟透后盛出控油； 3、另起锅，放入少许底油，油温五成热时依次加入葱花、香菜和火腿丝煸炒出香味； 4、接着把炸好的鸡蛋碎放入锅中，加入适量食盐和味精调味，
现在已经是三月了，再想吃到腌制的蒜头已经晚了（ ）不过有一个好办法可以让大家在四月五月也能吃到美味的腌蒜！那就是——泡蒜！ 和腌制相比，泡蒜的步骤简单快速，而且非常节省空间。最重要的还能保留充足的营养~ 那么，接下来就看看具体的做法吧～ 首先，准备适量的大蒜和醋以及白糖。
主料：土豆500克、牛腩200克辅料：姜1块、冰糖适量、八角2粒、葱1根、干辣椒2个、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、番茄酱1汤匙、盐3克、水适量、植物油适量做法：1、牛腩切成两块，用冷水浸泡半小时左右，将血水泡出，这样牛腩口感更好；2、土豆去皮切成大小相宜的滚刀块，放在清水里浸泡着备用；3、
做泡椒鸡爪么，重点在于一个“泡”字~ 说到泡，就得说说怎么能让它们入味儿（酸、辣）~ 第一步是焯水。鸡脚冷水下锅，放两片姜，少许白酒去腥。水开后，撇去浮沫，煮5分钟后捞起滤干水份备用（记住千万不能有生水哦！否则会坏掉！） 第二步是腌渍。
酸辣土豆丝，经典小菜，酸辣酥脆的土豆丝配上青红椒，来一碗白米饭，美滋滋啊！ 原料：土豆2个、青红辣椒各1个 调料：食用油、盐、白醋、干红辣椒段、香葱适量 做法： 1. 将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡以防变色；辣椒去籽切细丝，香葱切段备用。
我家最喜欢吃的做法是，烧排骨 1、准备食材和配料； 新鲜的腊排骨（或烟熏肋排）用温水浸泡出血水，冲洗干净后沥干水分备用。葱姜蒜切片，辣椒切块，花椒一小把。豆瓣酱一大勺（或者剁椒）。料酒、生抽、老抽、香醋、白糖和胡椒粉少许。2、开始烹饪； 热油锅，爆香葱姜蒜和花椒，下豆瓣酱炒出红油。
喜欢喝甜酒的朋友可要看看这文章了， 让你一次吃到嗨！ 首先推荐的是我超级爱喝的桂花糯米酒！ 做法也很简单，把糯米泡12小时然后蒸熟，冷却后加入买来的桂花浆，再放入瓶中密封起来就好了~ 最好喝的做法当然是加热到40℃左右，加入砂糖搅拌至溶解，那口感真是绝了！
1.准备食材。老南瓜一个，小米适量，淀粉两小勺 2.把南瓜去皮去籽后切成块儿（我是不敢切太小的块儿，因为南瓜很细腻）放在锅里蒸熟，用勺子按压成泥状 3.在按好的南瓜泥里加入两小勺淀粉、适量小米，搅拌均匀 4.锅中烧水，水开后下小米南瓜粥，煮的过程中要时不时搅拌一下，防止糊底~ 我大概用了小半碗小米，
泻药 首先，我并不觉得炸包子的口感比蒸包子好多少。。。毕竟再怎么炸，包子也是泡在油里的。。。 当然，如果你说的“炸”是像油条一样用明矾、小苏打发起来再油炸的话，那种蓬松暄软的质感的确是蒸包子不能比的。但是这么做的包子口感上会比蒸包子厚腻一些（因为酵母发酵产生的粘稠度会更高）。
这个问题太宽泛了，就像问用什么锅煮饭最好吃一样(虽然确实没有直接的关系）。 首先，好厨具能让菜的口味提升至少10% (不要质疑这个数据，这是有科学依据的)。所以厨具对于做菜的重要性是不言自明的。其次，用什么容器加热食物也是有讲究的。