2、将切好的萝卜倒入锅中，放少许盐，腌制15分钟； 3、把腌好的萝卜冲洗干净，然后沥干水分备用； 4、锅中放油，放入葱、姜爆香，加入生抽酱油和老抽酱油，炒出香味儿后，倒入足量热水没过萝卜（最好是热水）；5、锅里的水开后，放入红糖或冰糖（最好用红糖，颜色会更好看），待其完全融化后，再稍微搅拌下，
以前吃烤羊都是自助的，随便吃，不花钱那种。 那时候在内蒙古上大学，学校旁边有个烧烤摊是蒙古包形式的，每天傍晚都会有人在那里卖烤全羊，20一斤，便宜到爆啊！！！买一块再要个锅碗瓢盆就可以直接开整了，老板很nice还帮忙斩块儿。
2017年做的一个菜，在美食节目中叫土豆排骨。但实际做起来材料应该换成五花肉，因为吃不起排骨啊。 先贴菜谱 原料： 土豆500g 五花肉400g 青椒一个（可不放） 八角两颗 三奈一片 桂皮一块 小茴香少许 草果一颗 香叶两片 生姜两块 大葱一根 盐适量 老抽、生抽各一勺 豆瓣酱两大勺做法：
这个啊，我最有发言权了！ 先上图，这是清炖草鱼的图片1.准备一条2斤左右的草鱼（其他淡水鱼也可以）清洗干净后，刮下鱼鳞 注意：刮下的鱼鳞用冷水浸泡，多清洗几遍（去除腥味） 顺便切好姜片和大葱 （为了去腥和提香）2.热锅冷油，放入适量盐，
作为在东北待了四年的南方人，表示在东北吃过无数肠！ 首先明确一点，在东北地区，肠这个东西，可以分两大派别： 派别一：把肠炖得烂熟，和着血豆腐、土豆一起炖，血肠的口感是嫩嫩的、带点脆感，肠衣部分软软的很滑溜；派别二：把肠放在铁板上烤到干巴巴的，配上辣椒茄子之类的蔬菜，吃的时候撕成一条一条的，
我们这儿（山西)有一个说法叫做“豆腐白菜保平安”，所以豆腐和白菜是绝配！ 首先来说素炒白菜豆腐丝做法超级简单。把豆腐切丝，大白菜洗净切片，锅中烧油，先放豆腐丝煸炒片刻加入少许盐，然后放入白菜片继续翻炒，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。这道菜的特点就是清淡爽口，价格便宜，做法简单，非常适合在家做！
山西，一个被醋泡了千年的地方…… 我很奇怪 第一次去山西的时候对吃并没有特别执念 所以印象里并不深刻 但时隔两年再次拜访 这儿居然每个城市都有好多美食 连去了四天每一餐都好好吃 真的太爱了（只吃了太原和临汾的美食 太古里的没有吃到）1.平遥牛
徐州哪里的鱼都好吃，主要在于做鱼的师傅好不好。我吃过一家张集烧鸡和鱼很好吃，老板人也很老实。店在张集街上离街口不远，门脸不大，里面也不大，但是很温馨。他儿子女儿都在里面帮工，女儿还负责会计工作，帐目清清楚楚。他做的鱼是传统的做法，鱼炖的很烂，骨头都酥了，入口即化，非常好吃。
老刘家，在西北农林科技大学南边那个门出去往东走一点有一家，他家在大学里是有名气的，我上大学那会（06-10年），晚上去他家吃的人好多，有时还要排队。 他家葫芦头分量很足，猪蹄也非常好吃，价格也不贵。
用斧头吃排骨 首先，把斧头清洗干净，晾干备用（以防万一） 然后把新鲜的排骨用清水浸泡两个小时左右，中间换两次水； 接下来就是最关键的一步了！！！ 用斧头将排骨剁成均匀的小块儿，一般一块排骨有五六个小块儿就好了，不要太小！