1.黄米炸糕 黄米/糯米炸糕，在老北京小吃中占一席之地。其做法相当考究且繁琐，因此如今能在街上吃到正宗炸糕的铺面并不多。外脆里软、颗粒分明的黄米炸糕配着红糖水，一口咬下去，唇齿留香。2.麻辣小龙虾 夏天是什么？是烧烤、啤酒和麻辣小龙虾啊！小龙虾肉质Q弹有嚼劲，佐以香辣过瘾的调料，让人一口就上瘾。
我喜欢吃嫩一些的芥菜，所以选择的是春天的时候吃的荠菜。 把买来的荠菜清洗干净（一定要多洗几遍哦~）然后锅中放水，水里放少许食盐和植物油，这样能让焯熟的荠菜碧青如洗。水开后放入荠菜，再次开锅后关火，让咸菜在汤中浸泡即可。
我是北方人，最喜欢吃的小青菜就是小白菜，可能因为我这里比较少见吧（不是广告，真的很少见到）。每次回北京总会买上一些，拿回家清炒或者煮汤都很好喝。
冬瓜汤是夏天清热祛暑的常用汤品。下面介绍一下做法，很简单。 准备食材：嫩冬瓜500g、香葱2棵、生姜3片、鸡蛋1个 调料：盐适量、香油少许 步骤如下： 第一步：冬瓜去皮清洗干净，切成薄片备用；葱洗净切成葱花；姜削去外皮，切成细丝。第二步：锅里加适量清水，加入姜丝，用大火煮开。
说起这个羊肉，那可是我在外面吃的最多的一个肉类了。火锅、焖锅、清炖等等都有，但要说对我口味的还得是内蒙羊汤，就是那种把羊骨头一起放进去煮的那种，我吃过最好的要数内蒙赤峰的那次，真是美味啊！
作为一个四川人，对于辣椒和花椒那可是再熟悉不过了，看到这个问题，脑海中立马就蹦出来一个词“椒盐”，于是就去市场买了两斤新鲜的青红辣椒，准备回家做一道“青椒炒腊肉”。
1.准备好食材，我是用豆浆机做的所以特别方便。 2.把黄豆洗干净沥干水分。（不要直接放在豆浆机里哦）3.把泡好的黄豆放进豆浆机里面，加入清水。清水的量没过黄豆再多一些就可以了。
首先，马头肉并不是什么高级食材，普通的不能再普通了。 这种肉是新疆地区特有的一个汉族菜，主要是在汉族的中低端餐馆里面售卖（注意这里的低端是指价格低廉而不是味道差的意思）。由于新鲜马头上桌的做法过于血腥，因此现在大多数情况是用冻马头来做这道菜。
这个面应该是阳春面（也叫清汤光面），就是酱油、麻油、葱花放点点盐搅匀淋在刚煮好的面上，再撒点香菜的清汤面。当然，最正宗的应该烧好开水放下葱花、酱油，调好后均匀淋在碗里待用；然后把煮熟的面条放入，最后滴两滴麻油拌匀就大功告成了！ 其实，我喜欢吃面，尤其是南方的面条。所以做过各种面的料理。
作为在上海市中心土生土长的本地土著，对与生煎有关的美食真是没有一丝一毫的容忍度。 什么？小杨生煎？ 别傻了，小杨生煎就是外卖起的快，可是你吃过他家现做现卖的生煎吗？ 那馅儿，薄如纸皮，入口既化。 可别以为这样就完胜了，我们还有汤包！ 你知道上海人吃汤包有“咬口”这一说嘛？