乌骨鸡汤的做法很多，但是最滋补、最养生的做法还是煲乌骨汤。下面为大家推荐一道养生食谱——山药炖乌鸡 原料：乌鸡1只（约1000g）、山药250g、生姜2~3片。 做法： 1.将乌鸡斩成小块；山药去皮清洗干净后切成滚刀块。
作为在陕西吃了十几年砂锅的本地人，可以负责任地告诉你，西安最好吃的砂锅米线下落不明（可能已经被取缔了），现在能吃得上的都比较一般。 我小时候在长安区上初中，学校周边有好多砂锅店，价格不贵味道不错，里面会放些青菜、豆腐之类的。但这样的套餐在别的城市似乎很难见到，毕竟肉菜贵啊。
这就要谈到鸡蛋饼的派别之分了，依用料之分，有单纯鸡蛋面粉做成的单面烙饼（如河北、天津、北京及山东等地）；以鸡蛋、面粉为主料，兼有其他辅料，经蒸煮而成的水饺、包子等（如辽宁、吉林、黑龙江等地）；而以鸡蛋、面粉和淀粉为原料，经炸制而成，多作为早餐或街边小吃的小饼则较为常见。
这题我会，作为一个地道的广州人，我家种过无数季的冬瓜了（当然还有其他的瓜菜，不过冬瓜是最多的） 好的冬瓜，皮不是薄如纸、脆如鳞片的，而是厚而坚实的；摸起来表面有疙瘩的，这种皮厚的冬瓜，肉也很紧实，不会软绵绵。而且，皮要硬中带韧，这样刮净外皮才不会伤到里面。
不请自来，这道汤我家常做，简单快手又美味。 食材：新鲜春笋1000克、带皮五花肉400克、咸肉（咸菜烧熟后的肥肉部分）250克、葱姜少许；做法：1. 将猪五花肉用冷水浸出血水（边冲边用手按压五花肉），然后把肥瘦肉分开，瘦肉切成大块，放入冷水锅中，加入3片姜，1勺白酒，煮开后再煮半小时左右，
我最喜欢吃手切鲜羊肉，自己在家做的时候，首先把买来的新鲜羊肉用清水浸泡出血水（我是每天晚上做的时候再泡水），然后冲洗干净，冷水下锅，加入葱、姜和少许的白酒，煮出血沫后捞出清洗干净备用。 准备配料：香菜、胡椒粉、辣椒油、生抽、醋、白砂糖和大蒜适量，可以根据自己的口味选择是否放豆瓣酱或者韭菜花等佐料。
这俩都是海鲜，但是风格完全不同啊！ 虾，海水养殖的，味道应该算海洋本味吧；而扇贝是贝壳类，属于海生贝类，所以它的美味来源于海水中的营养元素和海藻等。就是虾更嫩，扇贝更有味儿~ 看个人喜好选择喽～ 我之前很疑惑，为什么同样都是海捕的，有些虾很贵，有些就便宜呢？
没吃过正宗的，但就我吃过的“假东北”的粉肠来说，挺好吃的。 粉肠是广东特产，可我这北方人却特别喜欢。之前在老家的时候，夏天晚上路边常会有卖炒粉的摊位，炒粉里放香菜、豆芽还有辣椒，再配碗大米饭特别香。后来来了深圳，这里也有很多这样的炒粉摊位。不过这次是买回家自己加配料炒，味道跟路边摊也有区别。
宽粉一定要选对哦！ 市面上一般的宽粉，其实是由淀粉制成的，也就是所谓的“胶状物质”，这种宽粉比较易熟，但是弹性比较大，不容易烂。 还有一种就是纯薯类的宽粉，由红薯、马铃薯淀粉为原料制成，这种宽粉韧性比较好，久煮不烂，而且有嚼劲。