没吃过这个菜，但是可以给你推荐一个好吃的做法！买一条新鲜的鲅鱼，去头、去皮、去刺(鱼摊上有专门弄鱼的人给你处理)，然后从中间劈开，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻； 腌制好的鱼肉冲净，沾上干淀粉备用； 准备一些葱、姜、蒜切片或丝，青椒切成块，红辣椒切丝，花椒少许，八角一个，桂皮一块。
小黄瓜（也叫小青瓜、小刺瓜），属于蔬菜，但不是我们平常吃的黄瓜。原产于热带印度，现在我国的南方地区都有栽培。 小黄瓜外形和黄瓜很像，但是个头较小，颜色淡绿，皮上有绿色条纹，有香气；果肉的颜色是白绿色的，比黄瓜要脆嫩。小黄瓜除了可以直接食用之外还可以凉拌或炒食，做汤时也可以放一些增加鲜味。
作为一名地地道道的重庆人，可以很负责任告诉题主，火锅里真正的灵魂，是调料，而不是食材。 火锅用料非常简单，蔬菜、肉类、海鲜等等都可以放在锅里烫（煮）着吃，但味道的灵魂取决于你蘸料里的佐料放了多少。
我第一次见到袖珍菇是在一家日料店里，那家店的招牌菜就是烤袖珍菇配海苔碎，当时觉得这玩意儿真丑，怎么下得了口啊！ 后来机缘巧合的学会了做这道美味，也终于知道了“此菇只应天上有，人间哪得有几回”的美妙滋味。。。
用料 米粉 (干)40g 水350ml 花生酱20g 胡椒粉1/3勺（约10g） 白糖1/2勺（约10g） 生抽3/4勺（约20ml） 老抽1/4勺（约5ml） 葱蒜适量 香菜适量 小辣椒适量 牛肉丸4-5个 做法步骤 1. 准备食材；粉、花生酱、胡椒、糖、生抽、老抽、香菜、葱、姜、鸡蛋，
我吃过最好吃的粉条，就是妈妈做的鸡蛋炒粉条！ 其实也不难做 首先把粉丝用凉水泡软（一定要用凉水，用热水会烫死我的） 我妈一般会提前一天煮好，第二天炒，这样粉丝比较软，也很好入味。 用筷子把碗底的调料搅拌均匀，不要太用力，否则会把粉条戳断的。 锅内倒油，烧热后加入鸡蛋液，迅速用筷子搅拌成块状。
首先感谢邀请，然后作为一个海洋爱好者简单的给你介绍一下海虾的做法吧 ～～～～～～～～～～分割线～～～～～～～～～ 鲜香味美、营养丰富！最简单做法就是白灼，蘸着生抽和小米椒兑成的酱汁吃！最棒！
首先准备一块五花肉，注意肥瘦比例3：7最好，太肥会腻，太瘦不够香 然后锅里放水，把切好的五花肉放进去，加入姜片、八角和一个切得大大的草果（去腥增香的好东西） 三勺生抽+三勺老抽+四勺糖，搅拌化开后倒入锅中，小火炖一个小时左右至汤汁浓稠，肉烂接下来最关键的一步来了！！！
这问题我可太会了！ 当年在成都吃过一次麻辣烫后，魂牵梦绕，终于又在成都实现了麻辣烫自由（其实就两家店，一家在宽窄巷子，一家在青羊小区，不过都很好吃）。 我觉得麻辣烫好不好吃主要和以下几个因素有关：锅底，食材，辣椒。