我小时候,夏天晚上经常跟小伙伴们在河边摸鱼、捉蚂蚱(现在的孩子可能不知道什么叫“蚂蚱”了)。偶尔也能抓到螃蟹,但不多见。每次回去,总是把战利品交给母亲,让她处理。 当时条件比较差,没有冰箱,家里也没有酱缸。妈妈就琢磨出来一个方法——用红泥把鸡蛋裹起来,放在坛子中,腌制起来。
记得小时候,家里种着好几亩地的油菜花田。每年开花的时候,蜂飞蝶绕,花香扑鼻。但除了观赏外,这个花还有个用处,那就是榨菜油! 妈妈会摘下一朵还没开放的油菜花,放入一个透明的塑料药瓶中(具体干什么用的我也不知道),然后再将瓶子埋在土里,等待鲜花盛开。
我也很喜欢吃龙利鱼,下面推荐几个做法: 做法一、红烧龙利鱼 原料:龙利鱼一条;葱一棵(两寸段);姜三片(拍扁);蒜四瓣;香菜一根;老抽两大勺;生抽三大勺;白糖适量;胡椒粉适量;料酒少许;香油几滴;水淀粉适量;鸡蛋清一个 制作过程: 1. 用干净的布擦干净龙利鱼的表面,然后用厨房纸擦干表面的水分待用。
黄瓜丝,胡萝卜丝,绿豆芽儿,煮的软软糯糯的红薯,嫩嫩的水萝卜缨子,新出锅的油炸花生米…… 这些都可以作为凉面里“豪华”的配菜。 要说最经典的搭配,那还得是黄瓜丝、豆芽和焯水的胡萝卜丝。
夏天,最馋人最让人难以抵挡的,莫过于清爽鲜甜的冬瓜了 清炒、炖汤、焖饭……怎么做都好吃 但要说最好吃的做法,还得是这道肉沫蒸冬瓜!
我特别喜欢吃切片烤到有点焦的法式吐司,这个做法应该是最简单的了 1.准备两片吐司,鸡蛋2-3个(看情况),牛奶适量(根据鸡蛋量来添加)白糖少量,香草精少许2.把鸡蛋打散加入一勺糖搅拌均匀,然后倒入适量的牛奶继续搅拌 3.将吐司浸泡在蛋液中,让每面都沾满蛋液,