作为一个四川人，对“火烧豆”这个词儿真是不熟（我都没听说过这个叫法）……但是看到题主的图，那两个字应该是“锅烧”吧←_← 说回正题。先撇开做法不说，单从原材料上讲，我实在不喜欢吃这个。首先就是豆子。我实在不懂为什么要选这种豆子，我见过的最像豆子的豆子是毛豆和豌豆，但这俩都是蔬菜呀。
鲁菜即山东菜鲁菜是起源于山东的东北大菜，八大菜系中，鲁菜是官府菜，八大菜系之首。鲁菜是起源于山东的东北大菜，是我国 oldest 的菜系，也是 yellow river diet 的 representative。鲁菜起于秦汉，成于隋唐，衰于民国。
1.先把虾冲洗干净，去掉虾须和虾线 2.把红辣椒去籽，切丝；香葱、香菜切末备用 3.调一碗酱汁：碗中加入生抽、老抽、糖，清水兑成调味汁。
推荐做法 葱油鲳鱼（适合做饭小白） 1、原料准备：新鲜鲳鱼一条、香葱两根，姜4-5片、料酒适量、盐2小勺、白糖1小勺、生抽适量、老抽少许、胡椒粉3-4撮、干淀粉2大勺 2、处理鱼：用刀刮去鱼的鳞片和鳃，冲洗干净后，用剪刀把头、尾、内脏都清理干净，把鱼身划几刀方便入味儿； 3、腌制：
1.我特别爱吃鸡翅，推荐两个做法。 一个是直接腌渍了以后油炸，炸到金黄酥脆，捞起来沥油，撒孜然粉和椒盐粉，味道好极了！ 还有一个是腌渍以后蒸制，把汁滗出来，淋在米饭上，味道也不差。 2.鸡腿是个好东西啊，嫩而且皮不容易烂。做个蒜香鸡腿怎么样？
个人喜欢烧淡水鱼，所以推荐的也是淡水的鱼，以草鱼为主！ 【原料】草鱼肉1块、老姜2片、大蒜3瓣、香葱适量。调料：生抽2汤匙（30ml）、老抽半汤匙（7.5ml）、醋1汤匙（15ml）、胡椒粉1/8茶匙（约1g）、白糖1/2茶匙（约3g）、豆瓣酱1汤匙（15g）、泡椒4个。
和饺子皮一样，饺子馅也是有“讲究”的。 先说肉馅。一般我们吃到的包子、饺子的肉馅都是猪肉做的，这是因为猪瘦肉中含有大量铁含量，并且是易被人体吸收的血色素铁。但是用猪肉做馅也有个问题，就是会“腻口”——吃多了嘴中发腻。