“蘸”这个字，让我想起小时候家里来客人了，妈妈会炸点酱，放点辣椒油，拌个黄瓜丝儿，蘸着吃。 我现在做的酱油都是按照老方法做的，只是没有用酱油瓶了，改用瓶子来装。 做法如下： 原料：黄豆250克、桂皮1段、大料1朵、花椒数粒、香叶3片； 高汤（鸡汤或者骨头汤）适量； 老抽3勺、生抽4勺，白糖3-5勺。
萝卜牛肉饺子是陕西著名小吃，主要食材有胡萝卜、牛腱子肉、面粉等。将上述原料发酵好，包成小饺子的形状，下锅煮熟即可食用。 做这道菜其实不太难，但是要做好却并不容易。我尝试过多次，总是达不到满意的效果。这次写攻略，也是为了解决自己一直困扰的问题。希望通过这篇攻略，能够让大家做出来的味道更好一些。
我不太赞同用高压锅来做芋头的做法。 原因有以下几点——1、压烂的芋头不容易清洗（高压锅本身就是密闭的）而且有味道容易粘锅底； 2、如果用高压锅的话，那么煮的时间会比较久，这样会损失一部分的营养物质；3、高压锅做出来的芋头口感不够好，太“软绵绵”了没有弹性，失去了吃芋头的感觉；4、
食材准备： 面条 、猪肉末，大蒜三头，葱姜蒜干辣椒适量（可以不吃蒜末），酱油，香醋，糖，鸡精。 做法步骤： 1.锅中烧水，水开放入面条煮熟，煮的同时加少许盐，这样面条更劲道。 2.同时处理大蒜，用刀剁成蒜末备用。 3.调汁，碗中加入两勺生抽＋一勺老抽＋三勺香醋＋一勺糖＋适量鸡精，调成酱汁待用。
吃过很多家的牛肉馅饼，个人觉得最好吃的还要数朝阳区的李记包子铺（广顺北大街店）！ 这家店铺开在朝阳区广顺北大街上，虽然门面看上去非常普通，但是里面的面积还是非常大的。据说已经有二三十年的历史了，最早是老板骑着自行车走街串巷的卖馅饼，后来才有了这个店面。
鸭掌富含钙质，多吃能补充钙质，预防骨质疏松； 含铁量高，有助于产生血红素，提高血液携氧能力，增进机体免疫力，还能起到滋阴补虚、祛寒健胃的功效。 那么，这么美味的鸭掌怎么做才最好吃呢？下面推荐一道家常做法！
今天做了辣椒爆炒鸡，味道好极了！ 原料：嫩土鸡半只（1斤3两）、鲜红辣椒2个、杭椒3个、葱2根、姜4片。 辅料：生抽1大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、芝麻油1小匙、白胡椒粉适量、生粉1小匙、食用油适量。 做法： 1. 鸡肉斩成小块，用生抽和盐腌一下。
豆腐炖排骨！ 外面卖的豆腐都是石膏作剂子点的，吃起来有一股浓浓的石膏味（虽然不知道石膏是什么东西）。自己做豆腐用卤水点的，味道香醇浓郁。 用老豆腐（就是豆腐块而不是豆腐脑）和排骨一起炖最好吃。我爸爸做的豆腐炖排骨是我记忆中最好的菜，每次想起来都会流口水。可惜他现在已经去世，再也不能吃到他做的菜了。