作为一个湖北人，我特别不能接受把虾做熟，或者说是水煮的做法，因为那样会把鲜味都煮出来而且肉质也会变得比较柴。 油焖大虾是我觉得做熟的虾最好吃的做法之一，另外一个是葱油虾，还有一种是叫什么名字我给忘了.....但是我知道是广东那边的做法，就是把虾放在热油里炸一下然后捞起来摆盘再淋上生抽和蚝油等酱汁。
石橄榄为玄参科植物假苹婆的块根，又名橄榄菜、肉葫芦菜、葫芦茶，是一种具有很高药用价值的植物。石橄榄炖汤能清热利湿、收敛止泻、解毒抗癌，适合湿热痰湿体质，症见腹胀、胃痛、咳喘带血、大便溏烂。尤其适用于湿热夹瘀所致的结肠炎、痢疾、肝炎、胆囊炎等患者食用。
湖北宜昌的风干鱼，是特色咸鱼制品之一。用风干得自然晒干的咸鱼肉做菜，做法很多。可以是蒸、焖、炖、烧，也可以煎、炒、凉拌…… 风干鱼味道咸鲜，肉质紧实有嚼劲（因为鱼肉中含有较多的肌凝蛋白，这种蛋白质在肌肉中的含量越高，肉就越劲道），后味带点甘香。 个人比较喜欢的做法——豆腐煲风干鱼。
烫面，在北方很常见的面食做法。用开水直接和面，做成面饼或者直接做蒸饺、煎饺都很好吃 烫面的面团是活好的面团，用开水搅拌成糊状 做煎饼和烫面包子最好吃的做法，就是在面糊里打两个鸡蛋，增加黏度和口感，更香更好吃哦~1.烫面包子 最经典的烫面吃法，做包子馒头花卷都可以 用小勺舀起一勺面粉，
土豆干制作时，需要把土豆削皮洗净后，放在蒸笼里蒸到八成熟，取出以后切成十厘米长条，放在阳光下晾晒，直至它水分蒸发干，但一定不宜太干，防止它口感发硬土豆干蒸熟后晒干，能保留它丰富的维生素，并能保存土豆原本有的独特香气，晒干后的土豆干可以长期保存，储存到明年再食用也是没有问题的。
黑椒少司其实也叫黑胡椒少司、黑椒汁（汁是粤菜的叫法），黑椒少司主要用于制作牛肉类的料理作为西式料理中烹制牛肉类食品的常用调料，黑椒少司既可以在烹制牛排、牛肉串之类食品时作为烹调料汁，也可以作为牛排之类食品上桌后的佐料直接使用。
黄芩龟板浓缩丸(龟芩集)是一个补肾药物。它主要由龟板、枸杞子、黄精、白术、党参、山楂、地黄、茯苓、麦冬、菟丝子、黄柏、知母、黄芩、山茱萸等中药组成，具有滋阴补肾、消肿健骨的作用，一般用于肾阴虚引起的腰痛胁痛、少腹拘急、四肢瘫软、腰膝痿弱、阳痿遗精、妇女月经稀少等。