均达，我的最爱！ 第一次吃均达是在成都吃虾尾，那家火锅很出名，但是我对那家的虾尾印象却不太深了。只记住了碗底下泡着的一包花生米和一碟子豆芽菜。当时觉得这俩玩意儿下酒很不错，就随口问老板这俩是不是免费加的啊，老板说是呀，花生米是随便加哒，豆芽也是。于是我俩吃得那顿饭撑到走不动路，人均消费好像才一百多。
- 前几天买了袋冰冻青虾仁，本来只想做一道油焖大虾，但是失败了，做的很不理想，后来就做了这道水煮虾球，没想到味道相当不错！喜欢辣的朋友一定要试试这道菜，保证让你吃得直呼过瘾！ 爱吃小龙虾的亲可以看看我之前做的【麻辣小龙虾】和【蒜香小龙虾】，做法同样适用于此菜。
“川卤”，其实就是指四川的卤菜 （卤味）；用川菜的方法做卤菜，就叫“川卤”了。 在南方，几乎所有的菜肴都可以做成“卤”的，而北方却少有这种操作……所以，很多南方人到了北方，就会经常念叨“没有卤水真难受”…… 实际上，南方人的卤水，和北方人的酱完全不同！
小鱿鱼（十米以内的），处理干净，打花刀，开水烫至断生，捞起冲凉沥干待用 青红椒各一根切圈，大蒜适量切片，生姜切丝锅中烧热油，爆香姜蒜，下小鱿鱼翻炒几下，加入适量生抽和蚝油，翻炒均匀，撒少许白糖提鲜，下青红椒圈，快速翻匀出锅即可 又香又脆，好吃到舔手指哦！
1.买活虾，去头，把尾巴中间的那截切下来做成装饰用 2.准备好配料：葱、姜、蒜切片，干辣椒切段，花椒粒少许；料酒3勺，酱油一大勺，白糖一小勺，醋两勺调成汁备用（我用的鲜贝露代替了醋） 3.锅里放油烧热，放入一半的葱姜蒜末和辣椒花椒炒香后捞出扔掉不要。
蜂蜜黄油薯片，最近两年火的零食之一。打开一包吃起来就停不下来了。 首先说说口感，入口是咸香味的，有淡淡的甜味和蜂蜜香，在嘴里越嚼越香，味道层次也比较丰富，值得细细品味。
猪皮是猪身上含胶质最高的部位，用猪肉的蛋白质和脂肪含量最高的部分来做菜，口感最棒！ 做一道简单的凉拌猪皮！1.把切好的猪皮凉水下锅，大火煮开后再煮5~8分钟，这样能很好地去除异味和血水；2.把煮熟的猪皮捞出来，冷水冲洗干净后切成丝；3.把黄瓜去皮去籽后同样切丝，拌在猪皮里一起加调味料调匀即可食用了。
首先，大米并不是越新鲜越好。刚刚收割的稻米中含有丰富的直链淀粉，这是一种不易消化的多糖，过量摄入可能会引起肠胃不适。所以新米用来煮粥更适合。想要口感好的话，可以将新米和陈米按1：1比例混合做饭吃。其次，不同产地的大米，其味道和食口也不一样。比如我国北方的小麦胚芽米饭就很出名，南方籼米的饭就偏软糯。
@不胖的吃吃喝喝 已经回答的很好了，我补充一张自己做的图片。 我跟肥羊是天生绝配！ 先来个特写。原料：西冷牛肉、洋葱、大蒜、青红椒 辅料：生粉、食用油、小苏打、生抽、蚝油、白糖、黑胡椒粉、
这个菜我们老家叫“糖醋生姜”或者“糖姜末”，是用醋、生抽、白糖调成汤汁，把削下来的生姜片放进锅里，盖紧盖子小火煮开，让它们入味而甜香四溢。可以当做小菜，也可以当作调料，拌凉菜或者炒青菜的时候放一点提味！