1.选新鲜的去骨凤爪，洗净、泡去血水 2.把各种调料备好，用凉开水浸泡二十分钟备用（盐，糖，鸡精，酱油，醋，香油，辣椒油，花椒粉，香菜末） 3.将泡好的调料倒入泡凤爪的容器中，搅拌均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏一晚上即可食用。
谢邀，人在美国，刚下飞机。这个问题让我想起以前在波士顿的日子。 作为沿海城市长大的孩子，我对海鲜并不是很感兴趣（虽然我老家离海不远，但我从来没见过大海）。所以去Boston海鲜大排档吃海鲜时，我并不经常点。有一次和基友们去吃，他们点了海鲜，我又不好意思说不点，于是点了鱿鱼。
过年的时候做了不少腊肠，这几天天气温暖，正好可以拿出来蒸一蒸。 说到怎么吃腊肠，那可是大有讲究。直接吃确实很不错，咸香可口，嚼劲十足；但是这样吃实在太单调了！ 我比较喜欢炒着吃。
作为一个在海边长大的孩子，这个问题有点为难我了！ 我还是先给你介绍下两种做法吧！一、清蒸鱼的做法 把买回来的鱼清洗干净后，在鱼身上划上花刀，或者给鱼打个花刀也行（这样比较容易入味）。然后把葱姜蒜切成细丝备用。 锅里烧水，放入鱼开始蒸煮，同时，把切好的葱姜蒜均匀铺在鱼身上。
炒面条是河南人最爱吃的传统面食之一，做法非常简单，用料也是家常蔬菜，但是做出来的味道却是很不错的。 说到炒面条就不得不提到一个著名的面食品牌“许昌胖姐”，在80年代的时候，许昌胖姐就已经名声在外了，我小时候经常吃到的咸菜就是胖姐的咸菜，脆生，入味，好吃的不得了！
炖兔肉，豆香味美，肉质软糯，特别滋补！ 原料：新鲜兔子1只、黄豆50g。做法：1. 黄豆用清水浸泡6小时以上； （可头天晚上泡上，第二天做）2. 兔子清洗干净，斩成小块儿备用；3. 锅里烧开水，把处理好的兔肉放进去焯一下，撇去浮沫，捞出洗净控水备用；4. 把焯好水的兔肉和泡好的黄豆一起放进砂锅，
作为一个在新疆长大，从小吃牛羊肉长大的孩子，觉得这个问题我有权回答！ 首先，买一块新鲜的羊肉，最好是羊肋排或者牛肋骨（这个部位比较嫩） 用清水浸泡2个小时，中间换两次水。
我家是湖北鱼米之乡，盛产鱼，特别是清江鱼，所以煮鱼方法不少。不过要说最妙的方法，那是用豆腐和鱼一起炖，那滋味，啧啧啧…… 准备一条鱼（清江鱼最好）、一块豆腐、一根小葱。