1、酸梅汤：乌梅500g，白糖适量。将乌梅用清水浸泡4个小时左右，取出洗去浮尘，放入锅内，加水煮熬成浓汁，加入白糖搅匀即可。具有调节功能、生津止渴的作用。2、橄榄汤：新鲜橄榄500g，绿茶5g。将橄榄连皮切开，加适量水煎沸后，改用文火炖烂，调入绿茶即成。有清热利咽的功效，适用于咽喉炎、声音嘶哑者。
作为南方人，我家最喜欢用南瓜来煲汤，清香软糯的南瓜搭配各种食材简直再好不过了~ 以前家里会用骨头来做汤，把骨头清洗干净，放入砂锅里面，加入葱姜、花椒以及适量的料酒去腥，大火烧开之后转成小火慢慢炖煮2小时左右，出锅前加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。用这种方式做的汤味道非常浓，我特别喜欢吃！
干鱼肚具有滋补强壮、健脾补肾的功能，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ等成分。常用于治疗气血亏损、脾胃虚弱、劳损咳嗽、腰膝酸软、病后虚赢等症。干鱼肚营养价值比较高，味甘、咸，性温。鱼肚炖汤是很滋补滴汤， 鱼肚营养丰富，它含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B等多种成分。
剁椒鱼头 原料：胖头鱼（也叫鳙鱼、花鲢）一个，青红椒各一个，剁辣椒适量 第一步：清洗，去鳞去内脏（卖鱼的师傅已经处理好了） 第二步：鱼肉和鱼头分开（我是直接把刀插进鱼头里面，上下用力一掰就分了） 第三步：鱼肉用盐和料酒腌15分钟左右 第四步：准备一碗清水，放一勺淀粉、两勺白糖、三勺醋，
“如何吃”这个问题太宽泛了，我按照题主的意图来回答——如何做出一道简单、美味又营养的虫草花汤？ 首先我们要明确一点事实，就是虫草花本身是一种营养价值高，口感佳的美味食材；其次我们再来探讨一下，怎样做才能把它的优点发挥出来。 先来说说虫草花有哪些营养吧！