首先，在菜市场买只处理好的老鸭。 砍成小块后，倒入锅中，加生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖和香料（八角、桂皮）。烧开后，转小火慢慢煮，让酱汁均匀地裹住鸭肉。大约需要一个小时，其间要注意翻动，防止粘锅。 等到大部分酱汁已经吸收了，可以大火收汁，勾薄芡（淀粉加水调成糨糊状），让味道更加浓郁。
我推荐一个炸冷冻土豆片的简单方法 之前做快手早餐，一次做了大量的三明治和汉堡，做好的汉堡和三明治需要速冻起来，下次拿出来吃的时候再加热，但是直接下锅加热又不好，会烂掉。我就想了一个办法，把做好的汉堡和三明治放在空气炸锅里，360度高温加热，很快就可以让食物温热起来。
作为一个在健身房工作过的学员，根据我的经验来说的话 首先建议不要买成袋的鸡胸肉。 因为成袋的鸡胸肉质量好坏很难保证（不是诋毁，真的有很多不良商家为了节约成本用发霉的鸡胸肉加工成食品出售！） 我建议在菜市场购买现宰的新鲜鸡胸肉。
“香，辣，麻！” 就冲着这味道我也得把它做完！ 刚下锅的时候我还担心它不够熟，没想到上锅蒸一会就更入味了~ 用筷子轻轻夹起一小块儿，放嘴里慢慢嚼，嫩嫩的蛙肉在嘴里爆开，香辣的味道弥漫在唇齿之间，太美好啦~~ 我想应该没有小伙伴会拒绝吧哈哈哈食材准备如下： 新鲜大牛蛙4只、小米椒8个、大蒜3瓣、
一、黄油的用途 1.制作甜点 黄油是制作甜点的常用原料，它不但能增加点心的风味还能让它们具有独特的口感，在制作一些需要长时间烘烤的蛋糕面包时还可以把黄油放在表面用来为这些点心定型。
很多人不喜欢吃芥菜，但我特别爱吃。春天有嫩芥菜、芥兰等；夏天有通天晓、水东芥蓝；秋天有矮脚芥蓝和包菜；冬天有芥菜头和芥菜。其中我最喜欢的就是芥菜头，也叫芥菜疙瘩，山东也有叫辣菜或者老来菜的。 芥菜头可以腌着吃，东北的酸咸菜就是芥菜头腌出来的。
我吃过几次野生的鱼，有乌鱼、军鱼和草鱼等几种，感觉还是野生鱼的口感更好一些，现在基本上没有野生的了，基本都是池塘里养的，味道差远了，特别是军鱼，味道真是很鲜美啊！
有人说，将牛肉用碱加水煮一下，可以使牛肉由粗变细，由硬变软。是不是这样呢？我试了试，效果不太明显。但经过反复实验，得出的结论是：的确能使牛肉变软，不过所加碱的量要大一些，而且要在锅中加清水后才加碱。如果锅中的水未煮之前就快速加入碱，这样反而会使牛肉中的筋缩在一块，吃起来会更韧，不易消化。
来青岛，我教你~~ 1、把鸡爪放水里煮出血沫 2、另起锅，放入切好的葱姜蒜和花椒粒以及干辣椒（不喜欢吃辣的可不放），炒出香味后倒入鸡爪继续翻炒 3、加入花雕酒（去腥增香）、生抽、冰糖、老抽，炒匀后倒入开水，没过鸡爪即可，中小火炖煮半小时左右 4、半小时后夹出鸡爪，锅里的葱姜蒜不要，冲洗干净待用 5、