作为一个在江南小镇土生土长的孩子，豆腐是我童年最美好的记忆。小时候家里穷，吃不了荤，母亲就经常做一道豆渣糊给我们吃，加点白糖，香喷喷的十分美味；偶尔也有肉，就是用豆腐干和着肉丝一起炒，滋味也是妙不可言。 长大后离乡奔行，却再也吃不到妈妈做的饭了。
我比较喜欢吃饺子，每周至少也会包2-3次，这次分享的饺子馅料是——洋葱猪肉馅。 说起洋葱和猪肉这对“老搭档”，可以说是再常见不过了。无论是洋葱炒肉、肉馅蒸鸡蛋还是炸酱面里那一大勺的肉末葱丝都是经典又家常的吃法。今天分享的这个饺子，可以说是我在众多以洋葱和猪肉为食材的做法中，最为钟意的一个。
1.油炸食品吃多了会致癌，这句话对吗？ 油炸食物致癌与否和油炸温度有关系。世界卫生组织指出，适当的油炸温度应在200℃以下。在这个温度下，产生丙烯酰胺致癌物的可能性不大；而如果超过这个温度，那么产生丙烯酰胺的可能性就大大增加。适当降温的油炸方式才是健康的。2.高温油炸会让营养流失吗？ 会的。
1.将瘦肉切成肉段，用生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀；青红椒去籽去蒂，切成滚刀块； 2.锅内热油，七成热时，下入肉段炸至变色酥脆，捞出沥油； 3.利用炒锅里余油，下葱姜末爆香，加豆瓣酱和辣椒酱一起炒，再加入青红椒块，最后倒入炸好的肉段，翻炒均匀即可出锅。
作为一个北方人，我对咸鸭蛋的了解仅限于高邮咸鸭蛋，曾经买过咸蛋大王的礼盒装，里面是流沙蛋黄的味道，但是不太喜欢这个口味； 后来自己在家做了几次，用白酒代替白醋，用了四川泡菜盐，味道相当不错，就跟我在四川吃的咸菜一样，只是没有咸菜脆。 我用的是鸡蛋，个头比较小，大概15个左右，所以总共做了将近20枚。
小时候，夏天在河边抓完知了，回去炸了吃； 后来啊，有钱了，去饭店点一道油炸知了； 再后来啊，出国了，离乡背井，想家的时候，买一只烧鸡，一瓶啤酒，就着电视剧里张铁林皇帝戏，啃鸡爪子、吐骨头，美其名曰“炸知了”。其实啊，我说的这些，都没有把知了的可爱，完全的展现出来。
用油炸一下，很好吃的！ 把青豆子放锅中，加水，漫过豆子，在锅里煮5分钟左右，捞起沥干水分。 在平底锅中加油，油热后倒入青豆子，慢慢炸，开始有些瘪了，就翻动一下，防止粘锅。
养肝就是养命！ 肝脏负责为身体解毒，负责代谢、分泌胆汁、免疫功能等等多项功能。 一旦肝脏出现问题，这些工作都无法有效开展，从而诱发各种各样的疾病。 而如今，随着生活方式的改变以及年龄的增长，肝脏的问题越来越高发。 据世界卫生组织公布的数据显示，全球大约有50%的肝癌患者都是中国人。
来推一个我超爱吃的零食！就是这一包！ 以前在福州的时候，基本上每天都要去超市买一包，有时路过小摊也会顺手买来吃（不过现在在福州已经很少看到有小摊在卖这个了）...我最喜欢的是咸蛋黄味的，打开包装就能闻到浓郁的蛋黄香味~咬下去也是沙沙的口感～里面还有一粒粒的芝麻，非常香！
我平时很爱吃卤面，也自己做过几次，但总觉得跟外面做得差太远了。 后来请教了一个老师傅，他跟我说要想做的好吃，得在卤上面下功夫。于是我就按照他的方法做了一个新的卤，发现居然好吃到爆啊！ 下面将做法分享给大家。