准备食材，新鲜大鸡腿两个（不要买那种速食的），土豆一个，香菇五六朵，胡萝卜一根，葱几根，姜一块儿，八角两颗，桂皮一块，香叶两片 做法步骤如下 1、把鸡腿洗净剁成小块，香菇泡发，葱姜切片，其他配料切好备用。 2、锅中放适量水，加入两勺料酒，冷水下入鸡腿块，煮开，打去浮沫，捞出沥干水分备用。
今天买了两斤多新鲜的龙虾，剥好之后做了两个菜。小龙虾头尾分开处理干净后，锅中放入少许食用油，加入葱、姜、蒜炒香，倒入适量水烧开，然后将虾头放入锅中，煮10分钟左右，盛出待用；将煮熟的虾头剥出完整虾黄备用。
首先，把牛尾巴用水泡出血水。 然后加入八角、桂皮、香叶、葱姜、老抽、生抽、干辣椒、花椒，炖两个半小时（我用的电饭煲，所以时间比较长）。 炖的时候不要放盐，出锅之前二十分钟放盐和糖。 老抽和生抽都要适量，因为我不知道你买的牛尾巴是什么颜色的（如果是发黑的，最好多放点老抽，否则就会很奇怪）。
原料： 鲤鱼一条，600~750克重为佳。 调料： 蒜头4瓣（切蓉）、姜3片、葱半根切段、半根切丝、料酒1大匙、盐适量、鸡精少许、干淀粉2大匙、白胡椒粉少许、蛋清1个、清油1大匙半、香油1小匙。
“世界上再也没有比亲人的的问候更能温暖我的心” 2016年的冬天，和老妈在西藏旅游的时候遇到的当地向导，人非常的热情，一路带着我们游玩还给我们做向导，了解到我是山西的，特别自豪的说他的一个亲戚就在太原某饭店上班（他应该是想说他是太原某酒店的老板，
首先，我做的炸豆腐，只放盐和鸡蛋清，不放外面买的炸粉之类的，我觉得很干净也很新鲜。 然后，我要说的是，做炸豆腐，老豆腐和嫩豆腐都可以，但是一定要用东北的大豆腐！南方的豆花、四川的豆腐不能用来炸。 为什么呢？因为南豆腐和川北豆腐都很细嫩，容易碎。而东北大豆磨成的豆浆细滑，点出来的豆腐块结构紧密，有韧性。
作为一个在北方长大的人，我对烧麦的理解就是蒸饺（我老家那边管它叫烧麦），凉的不吃，一定要烫嘴热和着蒜吃，才最香！
我是广西南宁人，虽然不经常回家，但每次回去都会吃粽子。在我家附近有不少卖粽子的，其中有一家叫“李记豆花店”的，他家门前的粽子摆满一大盆，有人买就走，非常新鲜，味道也十分好； 他家的糯米是纯糯米，不加其他东西的，所以吃起来很香，而且软软的，我十分喜欢这种口感，但我妈妈更爱吃硬一点的糯米，
2分钟告诉你大米糕怎么做才好吃的秘密！ 之前有小伙伴让我教她做大米糕，于是我就做了下面这道【小米椒蒸米粉】。 不仅颜色漂亮，而且味道也特别棒，就连盛放的容器都让人觉得特别有仪式感。
鸭架这样做太好吃了，营养美味又解馋，连骨头都不放过，真香 昨天买了一个鸭架子，10块钱，看着还挺新鲜的，准备拿来做一道下饭的酱菜，解决晚饭和明早的早饭没问题呢。