不用高汤的土豆粉做法：材料：土豆淀粉200g、凉水1000g。做法：1、凉水里放2克盐，一点点倒入土豆淀粉，一边倒一边用筷子搅拌。拌成絮状，水变混了不要紧。2、拌匀后用手揉成稍软一些的团。3、取一半面团放冰箱里冷藏20分钟，这样做出来的土豆粉会更劲道。4、剩下的面团加一点油，继续揉匀备用。
原料 鸭翅膀8个，豆瓣酱2汤匙，泡椒50g，葱适量，姜1块，料酒2汤匙，老抽1茶匙，糖1茶匙，盐少许 做法 1.鸭翅膀冲洗干净后，用刀切断，放入清水中浸泡出血水；锅中加清水，加入葱段、姜片、料酒，烧开后放入鸭翅膀，再次煮开后撇去浮沫，焯烫三分钟，然后捞出沥干水分备用；2.锅中油热后，放入葱、姜爆香，
在东京吃了很多家寿司，也自己做了很多研究后，推荐几家店供参考 首先是最爱的两家！ 【吉兆】 吃到的第一感觉就是「便宜」，价格小贵但量很大的一家店，在深川码头这边。【银座五番町】 在银座的拐角处 ，很好找，门面不大。寿司口感偏甜。
黄鸭叫营养丰富，味道鲜美，它能利水消肿、清热解毒，用于水气水肿、黄疸、痈肿初起和产后缺乳等。黄鸭叫，实际上只是个俗称，它的学名叫牛尾巴鱼，也是湘江中常见的一种杂鱼。这种鱼在湘江长沙段十分普遍，而且味道鲜美，营养价值高，过去长沙水码头的人家大都以它当菜下酒。
这个哨子啊，我小时候最爱吃了！记忆中，每天早上妈妈都会给我们煮上一大锅，就着馒头，吃得满嘴流油、大汗淋漓…… 这个哨子的做法呢，其实也很简单的，关键是要炒出酱香味儿~ 做哨子需要准备的材料有：五花肉（也可以用瘦肉）、豆瓣酱、鲜酱油、白砂糖、香料（八角、桂皮、香叶）、辣椒（小米椒最好、二荆条也可以）、
不用洗面的凉皮，制作上比传统的面粉做法省事多了，不用揉面、醒面，也不用费功夫去清洗面团里面的淀粉浆液！
先上图，香煎茄夹 做这道香煎茄夹用到的食材有茄子、瘦肉、鸡蛋、葱等，其中肉要用淀粉和酱油腌制半个小时左右才会入味；而切好的茄子需要用盐腌一下，挤干水分待用 把猪肉切成薄片，用生粉、生抽、料酒、胡椒粉、白砂糖和清水腌制15分钟左右 茄子洗干净后去掉头尾，从中间划开，但不要切断，然后用刀背轻拍，
1、准备好新鲜的猪心，将猪心清洗干净后切成薄片。 2、切好后的猪心放进碗中，加入适量的料酒去腥，再抓几把枸杞，放少许食盐，搅拌均匀后腌制半个小时。（如果不喜欢吃辣的话可以不放小米椒）3、准备一个大碗，放入两勺豆瓣酱，加入少许冰糖、生抽和老抽，调成酱汁待用。
一、准备食材 主料：柴鸡一只（或土鸡）600克，干黄酱8克。 辅料：葱半根15g，姜4片，蒜3粒20g，八角1个，花椒一小撮约5g，桂皮1小块约5g，老抽适量。