猪肚炖花生怎么做好吃?

蓟晨成蓟晨成最佳答案最佳答案

这个汤很清甜的,很好喝,我是在一个论坛上看到的,马上试了一下,果然好喝! 材料:新鲜猪肚一只、花生100g、姜3片(去腥的)、红枣6个(不喜欢吃甜的可以不放)、盐适量 做法: 1.将以上材料洗净放入锅里,加入六碗清水;

2.大火煮开后转小火再煲一个小时就可以了;

3.煮熟后放适量食盐调味就可以喝了。 小提示:

1.由于是清补凉,所以不需要放太多的调味料,清水也不要放得太少哦,这样吃起来才够鲜甜。太淡了反而不好喝。

2.因为花生比较难熟,所以我先提前泡了一会儿,如果大家不想泡可以直接下锅,但是时间可能就要久点。

郝郅森郝郅森优质答主

猪肚一定要先泡,然后清洗,不然会有腥味儿; 花生要炒熟,这样更香脆~ 用高压锅压半个小时就可以了~ 也可以加一些核桃,花生和核桃都比较补肾啊! 这个汤适合早上喝,因为很滋补哦~~ 晚上就不要喝了哈……… 因为会睡不着觉的啦-_-|| (▼皿▼#) 如果觉得味道不够的话可以加点食盐(我加了生抽)、葱花和香菜(不喜欢就不放啦~~~~(>_<)~~~~ 反正我不爱吃的,所以我也没放╮( ̄▽ ̄)╭ 记得一定要用高压锅哟!!!!!煮的时候不要开盖子了哈→_→ 这可是我们四川的名菜呢!!!!

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