本人在山西工作，对莜面食有着很深的感情！这道面糊糊可以说是我的拿手菜！下面详细介绍一下做法 1、准备食材。清水（要用开水）三碗，土豆一个，胡萝卜半根，木耳三四朵，葱花适量。2、将土豆、胡萝卜用擦刀磨成丝，越细越好。（也可以用料理机打成泥）3、将三碗水烧开，加入打好的蔬菜糊。
1.做法一，可乐烧鸭 原料：鸭子半只、可口可乐200毫升、酱油25毫升、料酒25毫升、葱结10克、姜块5克 做法步骤： ①锅内烧热水，放入剁块的鸭子焯水，捞出冲洗干净沥干备用； ②起油锅，倒入焯水的鸭子，煎炸至金黄色，盛出备用； ③另外取一个锅，放适量水和葱结、姜块小火煮开，倒入可乐和所有调料，
炒凉粉，我最喜欢吃的家常凉菜之一； 夏天，来上一盘，清凉爽口，酸辣酸甜； 冬天，来上一盘，暖胃暖心，香辣美味； 我炒过的凉粉有醋的、有糖的、有辣椒油的……但最好吃的是辣椒油！ 为什么这么说呢？ 因为我在外面吃饭，遇到炒凉粉用辣椒油的不在少数。
2.准备材料 排骨、葱姜、干红辣椒（可免）、花椒、八角一个、桂皮一块、香叶三片 3.锅中放清水，加入冰糖，加热至融化并变成棕色后加入五花肉。4.煮到用筷子能轻易插穿五花肉（约15分钟），将五花肉取出沥干水分。 用冷水浸出血水（多换几次水）。 最后把五花肉切成适中大小的块儿。 葱切段、姜切片备用。
先声明，我是用烤箱做这个菜的！ 首先准备材料：鸡蛋、葱花、胡萝卜和香菇、火腿（可以放任何你喜欢的蔬菜） 其次开始制作：1.把葱切成葱花，胡萝卜和香菇切成丝，火腿切成丁。
首先，买一些新鲜的泥鳅，用清水加少许食盐漂洗两三遍去除泥土味。 其次，烧一锅水，水开后把泥鳅放进锅里迅速用筷子搅散，看到所有泥鳅都变成白色后关火捞出沥干水分备用。 接着，锅内重新加水，放入葱姜蒜、生抽、老抽、糖、八角和盐，等水煮开以后把沥干水分的泥鳅放进去，小火慢炖约半个小时即可出锅。
1、准备材料 肘花（已切好），蒜苔或青椒/尖椒，火腿，酱油，白糖，豆瓣酱，葱姜末，胡椒粉，干红辣椒。 注：因为之前做过酱猪蹄和卤猪耳，所以这次做起来就顺手多了~~ 2、步骤 a)用葱、姜、胡椒粉、八角、桂皮、老抽腌制入味（大概一小时吧，如果时间充裕也可以过夜更好） b)炖（小火慢炖啊~~~），
【土豆炖牛腩】超好吃的家常菜谱，简单易学 食材准备：新鲜牛腩500g、小土豆300g、葱姜蒜适量、干辣椒2个、八角1个、桂皮1小块、料酒两勺、老抽一勺、生抽三勺、冰糖两勺。1.锅内放水，放入洗净的牛腩，加入葱、姜、料酒，小火煮出血沫。2.把切好的葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮放在香料盒中（没有可不放）。