一、蔬菜类1.白菜 百菜之首，荤素皆宜，搭配豆腐炖汤好喝又营养；或者与五花肉一起爆炒，香甜多汁超美味！2.藕 清炒藕片鲜嫩脆爽，莲藕排骨汤健脾养胃，生煎藕饼香酥脆爽。3.萝卜 萝卜炖羊肉补中益气，萝卜焖牛腩温补全身。4.山药 山药排骨汤清补凉滋润，山药芝麻饼香酥美味。
1 选择新鲜猪蹄，将猪蹄清洗干净备用； 2 取适量葱姜蒜，八角桂皮，加入猪蹄中，适量生抽、老抽，蚝油、豆瓣酱，炒制入味（大概15分钟左右）；3 把三豆（黄豆、豌豆、蚕豆）用清水泡着，备用；干香菇用冷水浸泡片刻后用清水冲洗干净备用；4 把三豆和浸泡三豆的水一起放入高压锅中，加少许盐调味，
把豆腐切成方丁，加葱花、姜末、胡椒粉、盐、味精适量拌匀，腌制10多分钟； 青辣椒去籽，切成细丝； 红辣椒洗净去籽，切丝； 香葱去皮洗净，切成段； 取一只碗，加入生抽、老抽、白糖、醋调成汁待用； 锅中放油烧热，下豆腐块炸成金黄色，捞出沥油待用； 锅中留底油烧热，先下入红辣椒丝和青椒丝炒香，再将豆腐下锅，
好吃的要死啊！ 我最爱的就是泡水果了，尤其是夏天的时候，把水果切成块儿放到杯子里，然后用牛奶、酸奶或者气泡水之类的饮料泡着，那种感觉简直不要太棒。 而且用牛奶和水果一起泡，还能得到一种叫酸奶果茶的饮料，味道甜而不腻，我非常喜欢喝。
最简单的方法：蒸！ 原料：小冬瓜一个、面粉适量（大约3-5勺） 做法： 1.冬瓜去皮，可以留部分瓤，洗净切成薄片； 2.加入少许盐腌制10分钟左右，杀出水分，用清水冲净沥干； 3.放入大碗中，加鸡蛋清，面粉，胡椒粉，香葱末拌匀； 4.入锅蒸十分钟即可~ 小提示： 1.如果喜欢软糯的口感，
准备过年做香肠、腊肉和鱼肉啦，先来分享一道鱼肉的做法吧～ 食材（2人份）：腊鱼两条，小米椒5-6个，香葱2根，姜4片，蒜3瓣，生抽10ml+10ml，老抽5ml，糖5g，醋5ml，豆瓣酱10克做法步骤如下：1.把腊鱼放在水中浸泡半个小时，这样能泡出多余的盐分，鱼肉会更鲜嫩；2.锅里不放油，小火加热，
辣子鸡的做法有很多种，但是大多数还是川菜做法居多！ 四川的辣子鸡是麻辣为主，但湖南、重庆等地的辣子鸡则是干香为主！ 在我看来最好的方法是去掉干辣椒，改成干辣椒皮做法，这样不仅去除了辣椒的辛辣味，还增加了香气和口感！
首先得看你是想吃炸的还是煮的，个人比较喜欢吃油炸的，因为吃起来很香嘛！ 材料就是一般的家常做法了。把鸡腿肉切成块状（大小自己决定）用料酒、盐、胡椒粉拌匀后用保鲜纸包起来腌制一个小时以上最好。然后准备一些葱头丝和洋葱圈备用。调料有面粉，鸡蛋，面包糠，盐，鸡精各适量。
以前在老家，螃蟹都是直接煮好了蘸着酱油吃的 现在在外面，一般都是蒸或者炒 当然有人喜欢煎炸做法的。我小时候家里养过几年大闸蟹和青蟹，那时候没有什么调料，除了盐之外能有的就是酱油、醋、辣椒，所以最好的吃法其实是用滚开水烫熟之后，蘸着酱油吃；如果有一点醋就更好了，开胃且去腥。
用黄酒腌过的木耳炒出来特别好吃！ 首先，买来的干木耳需要用水浸泡（我是晚上洗干净泡上让它们慢慢吸水变软）。大概要四、五个小时吧，中间换一两次水。 第二天就可以把木耳捞起来，用清水洗几遍，然后用手撕成小朵备用。 这时我们可以做酱汁。