我也很喜欢吃酸菜，自己做的酸菜好吃！做法也简单，给大家分享下~ 做酸菜首先得有新鲜的白菜。选白菜一定要注意，不能选择外表看上去很干的，也不能选择特别青翠的(太青翠可能没熟透)，要选择外表看起来比较水嫩，有水分的，这样的白菜做出来才清脆可口。做酸菜最重要的步骤就是腌制了。
炖了一个多小时，香味扑鼻而来~ 本来想熬一碗汤的，没想到是白色的渣渣…… 不过也蛮有感觉的哈哈~ 看我这手，烧糊了…… 锅具不好，粘锅了…… 用勺子舀起来看，好干净哦，没有血水 （其实应该是放凉水慢慢加热，我放的是开水，而且应该用文火，我的锅太低了，底部根本不热了。
20多年拍的黄瓜经验，告诉你拍黄瓜如何做到脆、嫩、清香、鲜美！ 夏天到了，餐厅菜单上又出现了这道消暑小菜“拍黄瓜”，这道菜成本便宜，做法简单，鲜香味美，是众多食客进店必点菜肴之一。那么，你做的黄瓜真的是脆、嫩、清、香吗？
我第一次做肉渣，就是和题主一样的想法，简单快手又美味，下面分享下我的做法~ 准备食材：猪瘦肉（三分瘦七分肥）、洋葱半个、小米椒5个、大蒜3瓣、生姜1小块、生抽2勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、白糖半勺、白醋适量、干淀粉1勺、清水小半碗。
好闻、好吃，但是要注意别吃到种子里哦！ 西番莲也叫鸡蛋果、百香果，是东南亚著名的热带香草之一。它的果子椭圆形的，成熟的时候是紫红色的，很像鸡蛋，所以有鸡蛋果之称。
1、选蒜 最好选用新蒜，新鲜的大蒜，剥去外皮，洗净待用。如果是陈蒜或干蒜需要浸泡一段时间，使其软化后再进行下一步加工。（也可以不用把紫皮大蒜的外衣去掉，直接腌制，这样腌出来的蒜有淡淡的辣味和清香）2、配调料 将八角、花椒、桂皮用开水煮一会捞起冷却后装入容器中，加入食盐调匀成汁。
哈哈，这个真可以！以前在农场的时候穷啊，连青菜都吃不饱，更不用说肉和豆腐了。有一次实在受不了了，就冒险去小溪里捞鱼，想做点酸菜鱼解解馋。没想到这鱼够大条的，做出来我一个人都吃不完，剩了一些用油炒了一盘素菜。不过，这道菜真是美味呀。 后来进了城，条件好一些了。
冬季是吃牛肉的好时节，也是牛羊肉价格最优惠的时节之一。说到牛肉很多人脑海中闪现的都是火锅、烤串等吃法，其实做法多样且味道鲜美的牛肉吃法还有很多种，今天悦悦就来分享一下我家最喜欢的炖牛肉的做法！