小葱怎么做好吃？

凉拌、蘸酱，葱香扑鼻。 1、小香葱洗净，切成寸段备用；2、将醋和白糖按照1：2的比例混合均匀（没有比例，按个人口味来调），制成调味汁；3、将切好的葱白和葱段分别放入两个碗中，再分别倒入少许的辣椒油拌匀，放置5分钟左右；4、最后将两碗调料汁分别和拌好的葱白和葱段混合在一起即可食用了。