用虾仁制作菜肴的方法有很多，不同的做法又有不同的风味。 比如说： 葱油鲜虾（适用于虾仁较嫩的虾仁） 椒盐大虾（咸鲜味型，适用于大小适中的新鲜大虾） 油焖大虾（咸香浓郁，适用于中小个的新鲜大虾） 蒜蓉粉丝蒸大虾（清淡爽口，适用于大小适中的新鲜大虾） 煎焗虾仁饼（鲜香酥脆，
我们这边有个叫“黄焖鱼”的小餐馆，招牌就是一条大鱼，据说这条鱼有200多斤，在锅中非常显眼。这里人均消费40元/人，经济实惠，美味又健康，每次来都能带来不一样的惊喜！ 首先这里的环境很不错，虽然外面看起来不大，但是里面空间还是挺大的。关键是服务员态度特别好，上菜也特别快，点完菜一会就都上齐了。
首先，在炒之前要把鸡腌制一下。 【原料】 三黄鸡半只、葱节10g、姜粒20g、青红辣椒4根、花椒15-20颗、盐1茶匙（5g）、生抽1汤匙（15ml）、老抽适量、白酒1汤匙（15ml）、白砂糖少许、花生油300ml。1.三黄鸡半只清洗干净后沥干水分，用牙签在上面扎上一些小眼备用。
我是非常爱吃鸭子的人，所以这个问题由我来答再合适不过了！ 首先白斩鸭不好吃？这是什么奇葩言论啊！白斩鸭最大的特点就是不争不抢，很“佛”的性格，所以做出来以后肉质非常的鲜嫩。
2. 锅中烧水，水中放入盐一勺，这样面条吃起来更有劲道！ 3. 水开之后下面条，注意不要盖锅盖，因为碱面很容易发黑！（我这次做的没有盖盖子，结果有一部分面条就发黑了，很难看！） 4. 中火煮8分钟左右，期间可以搅拌一下，防止粘底。
羊的膻味，其实是源于牛羊等动物体内一种叫做α-3硫酮基酸的物质。这种物质在羊体内的含量高达140g/kg，而在牛肉、猪肉、鸡肉体内的含量则分别只有25.8g/kg和15.0g/kg 。
用料 新鲜野芹菜一把（约500g） 小米椒2-3个 蒜末适量 姜末适量 开瓶器一个 花椒适量 八角适量 植物油、食用食盐适量 做法 1、准备食材，将野芹菜去叶留茎部，清洗干净备用；小米椒切圈和蒜姜放在同一个容器中；2、锅中加入适量水，放入八角和花椒，大火煮开后继续焖泡20分钟，
作为一个在鸡蛋摊上摸爬滚打了十几年的大叔，我觉得我很有发言权。 先说结论：鸡蛋最好吃的做法，那就是煎炒烹炸炖，怎么做都好吃。 但要说最经典的做法，那还要数京酱肉丝了（没有肉的不算炒菜）。以前住在北京，胡同里有家小店，招牌菜就是“京酱凤梨”，那是我吃过最好吃的菠萝，也是我见过最美味的鸡蛋。
1.买回来的鱼，在处理的时候，鱼腹内的黑膜一定要处理干净，这层黑膜腥味很重 2.把鱼肉和鱼骨分开，鱼肉用淀粉、蛋清、胡椒粉腌制一下去腥增香。（我一般喜欢用黄油煎，会比较香 ）也可以加入少量料酒。3.鱼头对半切开，也可以不切，直接用纱布包起来。