这是我在舟山吃到的最好吃的鱼肉！ 以前对鮸鱼没什么好感，觉得这种鱼刺多、肉质粗糙且腥味重。但是这次吃到这份焖鮸鱼真心让我惊艳到爆啊... 鱼肉细腻嫩滑，入口即化；没有刻意压腥，只有一丝丝天然的咸香味；搭配软糯的土豆和年糕，再来上一碗香喷喷的白米饭，啧啧啧，
准备食材，牛蹄筋、土豆、青红辣椒 第一步 将牛蹄筋冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥，大火烧开。 烧水的同时处理食材。(辣椒切丝，葱段和姜片切好备用) 第二步 牛蹄筋煮5分钟后关火，让它的温度慢慢降低。在它冷却的过程中我们来处理一下土豆。
280赞了，感谢各位看官老爷们，再更新一个泡椒凤爪的做法 鸡爪洗净剪掉指甲，冷水入锅，加点生姜料酒去腥关火盖上盖子焖一会。(这步忘了拍照） 大约十五分钟这样子（我也不知道多久 因为我也不知道我什么时候买的凤爪！）用手戳一下凤爪的骨头部分，如果能轻易戳穿且没有血水冒出就证明煮熟了。
我超爱吃的，我吃过很多次的，我朋友也喜欢吃 就前几天又去北京玩了，顺便就买了很多的，这个真的很好吃啊 我也是被一个同事给种草的，说他每次去吃都是排队的，而且买的人特别多，我也就是不信，毕竟这么火的么.结果.......我是买了两种口味的，一种海鲜，一种是榴莲，我都挺喜欢的，
1、定襄蒸肉 提到山西的美食，大部分人就会想到刀削面，但要说山西人最爱吃的面食，却不是刀削面而是蒸肉。用五香油把白面拌匀后做成面团，再擀成薄片放在笼屉上蒸熟，这就做出了美味的蒸肉。 吃的时候，可以调点蒜泥、陈醋和辣椒油拌着吃，也可以泡在小米粥里一起吃。
准备食材：猪腰、青椒、蒜苔、泡椒、泡姜、小米辣 第一步：猪腰处理，切开去筋去臊，然后切成薄片； 第二步：切好的猪腰放碗里，加一勺生抽、适量老抽、少许盐抓匀腌制十分钟； 第三步：切配其他食材。蒜苔和青椒切块，小米辣和泡椒切碎备用。 第四步：起锅烧油，油热后放入腌制好的猪腰过油，定型之后迅速捞起控油。
首先我们要准备原材料 猪蹄、大米、姜、葱白 步骤一：我们将猪蹄清理干净，然后斩开（方便煮的时候入味） 步骤二：将猪蹄放进碗里，加入两勺料酒、姜片进去，腌制10分钟以上（去腥） 步骤三：我们把米淘洗干净后，把水倒掉，然后把浸泡过的米放在电饭煲的内胆中，同时再把刚才腌制的猪蹄和剩下的生姜、葱白放进去，
我是很爱吃鱼丸的，之前在温州的时候吃过几家还不错，所以这次来厦门也特意找了一下，整理了几家还不错的店，分享给题主。 首先推荐的就是一家老牌店了，在温州已经开了十几年了，叫做余文秀鱼丸，我去的这家是在五马街口的，一个不起眼的巷子里，但是人气可是很旺的，去晚了可就吃不到啦！