1、 准备好所需要的原料。 我的这个猪肚还是去年腌好的，一直没有时间做。这次刚好做鸡汤用，正好拿出来处理一下。 猪肚子（买回来已经冲洗干净）一个或两个。 我一般是用一个的。因为一个人食量比较少嘛！如果人多就按人数增加猪肚的分量哈！我这个人比较节省，能吃的食物一般不会扔掉。
当然是洪泽湖的！ 以前是洪泽县，现在是淮安市洪泽区。 之前在淮安读书的时候，每周回去都爬一次洪泽湖大堤，然后在一个小亭子买两只烤鸭，美滋滋啊~ 我说的不是那些路边小摊上的卤鸭，而是正宗的酱鸭（反正我也没吃过别的口味的）。
红枣桂圆汤有什么功效？红枣的营养价值是非常高的，在平常生活中，如果不小心咳嗽了，可以多吃一些红枣，对咳嗽的恢复有很好的帮助。而且，如果身体出现了不好的问题时，也可以用枣来滋补身体。那么，红枣桂圆汤有什么功效呢？下面就为大家介绍一下。
准备食材： 菠菜、老豆腐、蒜瓣、小米椒、生抽、盐、鸡精 具体做法： 1.首先把豆腐切成块状，装入盘中备用。 2.然后把菠菜清洗干净，切成段状，装入碗中，放入一勺食盐，下手抓拌均匀，杀一杀里面的虫子，放置一旁待用。 3.锅中烧开水，把豆腐放进去，焯一下水。
猪血，又名“黑雪”、“血豆腐”或“红血豆腐”，是猪科动物猪的血液经加工制成的食品，富含蛋白质和矿物质，素有“液体肉”之称。猪血的营养价值很高，含有人体必须的氨基酸、微量元素等营养成分；另外，还含有抑制癌细胞活性的物质成分。
作为云南人，其实很早就知道皂角米了，但是一直不知道有什么用，只知道妈妈和奶奶会用它来煮火锅吃，味道香香的、滑滑的，很好吃！ 后来才知道原来皂角米是一种中药材，具有清肝明目、祛湿排毒的作用，对于经常熬夜、肝火旺盛、视力下降有很好的疗效。
2.将锅中放适量水，煮开后把菠菜放进去，焯一下，大概一分钟的样子，然后捞出来过下凉水（这样能让菠菜绿色更持久也不会老）； 3.另外准备一个锅，里面放入适量清水和适量食盐，煮开以后把洗好的海虹放进去，煮熟后关火再焖5分钟，然后把里面的海虹肉取出备用；4.找一个平底锅或者电饼铛，不用放油，