个人最喜欢的一个牛肉羹，在泉州做了十几年，老板是安溪人，所以做法比较清淡，喜欢重口味的或许会觉得不够入味，但是我觉得这样就很美味了~分量很大，两人吃点一堆完全没够！
洋葱具有多种保健作用，其中包括降血脂、降血糖的作用。美国科学家发现洋葱含有一种酶，具有类似降血糖药“降糖灵”的作用。日本学者研究认为洋葱的降糖效果与胰岛素相差无几，所以洋葱可作为糖尿病人的食品。但是要注意，不能因为吃洋葱降血糖就放弃了日常滴注胰岛素。
“吃羊肉，就吃肉膻味儿最正的！” 老饕们选羊肉往往有这样一个标准。 “肥瘦相间的烤串最好吃！” 肥瘦肉之间的层层纹理、丝丝白络，是让人食欲大开的绝佳设计。 烤得酥脆的外皮，一口下去尽是油脂的香气在唇齿之间四溢。 或爆炒，或焖烧，或涮锅……种种做法，总有一种能勾引出你味蕾上深深的记忆。
五花肉8小块，豆角400克，土豆400克。生姜2片，蒜瓣10个，八角2个，冰糖4小块，黄酒1茶匙，生抽1汤匙，甜面酱1汤匙，盐1茶匙。先把五花肉洗净，放入锅中，倒入能没过猪肉的水，倒入黄酒，大火烧开后马上把五花肉捞出。放入盆中，用清水洗净。热锅内放少许油，放入冰糖把火调成小火，让冰糖融化变成褐色。