今年过年，我家买了200多斤猪肉。 200多斤什么概念？ 我和老婆两个人，一年到头也吃不了多少肉。 这200多斤肉，够我们吃几个月了！ 但吃得多了，问题也就来了——怎么做都不好吃。 红烧肉、酱大骨、粉蒸肉、糖醋排骨……做法都试过，味道是不错，但就是油腻腻的，吃到后面几块，恨不得吐出来。
1.大白菜 + 海米=补钙壮骨 大白菜与海米搭配，能起到治疗骨质疏松的效果；而且由于钙极易被人体吸收利用，因此，对于儿童、孕妇来说，此菜有很好的补钙作用哦！
做法1、准备材料 2，将鸡蛋打匀成蛋液备用。3，把准备好的虾仁去沙线后剁碎，放入少许料酒和盐抓匀。再取少量虾肉放入蛋液中搅拌。 4.将葱切成葱花放入碗中，倒入适量的面粉用筷子将其搅成絮状后再揉成面团。在案板上撒一些干粉末（防止面团粘在上面） 5，把面团分成小份，按扁后擀成薄皮备用。
油焖辣炒，好吃到爆！ 原材料很简单，黄鳄鱼一条、辣椒四个（喜欢辣的可用更多）。调料只有生姜葱白盐味精生抽老抽白糖料酒。一、处理鱼1.宰杀鱼去除内脏洗净(卖鱼师傅已经清理得很干净了，只需要把肚子里的黑色膜撕掉就好了)。2.在鱼身上划几刀方便入味。3.均匀涂抹食盐腌制二十分钟。4.准备葱节姜片。
最近很火的干锅菜，换个做法，香辣开胃更过瘾[飞吻R]1.准备食材： 刀鱼（没有的可以用鲳鱼代替）、土豆、藕、花生米备用2.开始制作——热油爆香花椒、干辣椒后放入葱姜蒜炒香3.倒入刀鱼，小火煎至两面金黄，盛出备用4.另起锅，加少许油，先放入豆瓣酱和剁辣椒炒出红油5.倒入热水，加入生抽、老抽、糖、醋，
- 准备食材 - 腊肉、干豆角、红辣椒、蒜头、香葱 - 制作步骤 - 1.将腊肉放入冷水锅中，大火煮5分钟后捞出沥干水分； （可以更彻底的去除腥味和油脂） 2.将干豆角用清水冲洗后泡软，辣椒切丝，蒜头切片，香葱切段； （也可以不放葱，我是因为喜欢葱的味道才放的~）3.热锅放油，爆香辣椒、
在老家，蒸螃蟹是一种很常见的做法。 把螃蟹放入碗中，直接上锅蒸就可以了。但是这样蒸出来的螃蟹味道不是很赞。 在老家有一种专门的蒸笼，上面有细密的网状支架，底部有一个圆形的盘子。把螃蟹放入这种蒸笼中，再放到锅里蒸熟，这样的方法能够更好的保持螃蟹的原汁原味。
推荐一家个人认为非常好的烤鸭店，不在宜良但是在昆明市区，叫“北京烤鸭·金宝店”。 这家店在官渡区金碧路银座对面，很小很破的一个店，去的时候最好开车，不然真的很难找。价格： 烤鸭是98元一只，另外加皮烤鸭卷饼和鸭架汤是24元一罐（这个鸭架汤真的很好喝！）。
首先说明，我买的这个毽子是熟的，所以不需要再炒，如果小伙伴们买的毽子是生的，需要下锅炒的话，请按照下面步骤来做—— 买回来的生毽子先清洗干净。 这个是清洗之后的样子。 清洗之后的毽子沥干水分或者晾干水分（千万不要风干！） 准备好两个青椒和适量蒜末。 我买的这个毽子是熟的，所以只需要炒一下即可。