准备食材，玉花，鸡蛋两粒 辣椒，葱蒜 首先把玉花生出芽结出的果实给剥出来放一边备用。（因为我的玉花是比较小的，所以只开了四瓣，大一点的应该更漂亮） 大致的刀功，辣椒和葱蒜都切成末状，然后把辣椒放入碗中，加入半勺盐，一勺生抽，搅拌均匀腌制十五分钟左右 调一个酱汁，碗里加入两勺生抽，三勺醋，四勺白糖，
“藕夹”我老家叫“藕瓜”，就是带藕的饺子。我们这通常是把肉馅用酱油，盐，葱姜末等调好味，填进藕孔里做成藕饼，然后炸熟。 最近我家经常做这个吃，不过不是莲藕而是菱角。说起菱角，我想到一个很好的吃法，分享出来供大家参考。
南门的美食实在是太多了，不过要说到很有特色的，那还得是玉林路的小酒馆和窄巷子的小吃街； 作为在成都生活过4年的“准成都人”，我对于成都有很好的印象，毕竟老饕的胃口是被成都养刁了； 所以如果楼主想问的是美食的话，我应该是有发言权的~ 首先上图片，这样才够有食欲不是么！
小胡萝卜又叫樱桃萝卜，味道可口，形状漂亮。但吃的时候会有点苦味，或者有点辣味。这是因为没有处理好，一般吃胡萝卜要用水浸泡，可去除苦味和辣味。樱桃小萝卜口感脆，味道酸甜，可以生吃，能补充水分和果糖，也能解油腻，受到很多人喜欢。现在来学学樱桃小萝卜的腌制方法，这样冬天就有可口的下酒菜了。
想要喝到一碗好喝的胡萝卜粥，关键就在于食材的选择和配料。 首先在挑选胡萝卜的时候，最好是颜色鲜艳，表面光滑，且没有磕碰的，这样的胡萝卜口感会更好一些。 其次在熬粥的时候，要注意不要直接将胡萝卜放进锅中，这样很容易会让其中的营养流失。最好是将胡萝卜切成小丁，然后用热油爆香后再加入清水熬煮。
我做过一次，但没放老抽那些。就是酱油+糖+酒+味精煮的，味道挺不错的。我是把洗好的羊肠用开水焯一遍（去腥）然后放进砂锅，加入上述配料炖一个多小时吧差不多了。不知道和你说的入味是一个意思不。我上次是和我妈一起做的，她做菜很厉害，很多我不敢尝试的原料，经过她的烹饪都变的非常美味。