我买的四川的好吃客的腊肉，肥瘦相间的。 做法非常简单，蒸米饭的时候，把米淘洗干净，放在电饭煲里按正常比例加水，在饭快熟的时候，把腊肉用温水清洗干净切成薄片儿，和米饭一起拌匀，让每粒米饭都沾上肥肉油香，然后趁热撒上少许盐，味精和葱花拌均匀了就可以吃了（不用放油）味道咸鲜而醇厚，油而不腻，真的挺好吃的！
记得以前在老家，每年都会晒很多鹅，有整鹅、鹅掌、鹅肝、鸭舌、鸡翅等，虽然家里人多，但晒这么多也够吃一年的了，不过每次吃的时候都要经过处理，不然会腥，下面来看看我是怎么处理的。 把需要吃的部位清洗干净，如鹅肉要剔骨（骨头可以熬汤）、鸭舌和鹅肺要冲洗很久才能彻底干净。
1、首先，把鸡肉清洗干净后剁成小块 2、切好的鸡肉块放在碗里，加入生抽酱油、花雕酒和白糖拌匀 3、再拌入鸡蛋液和面粉抓匀，腌制40分钟以上 4、接着，在盘底铺上葱姜，再放上腌好的鸡肉，入开水锅中大火蒸15分钟左右 5、最后，取出蒸熟的烧鸡，浇上调味汁，
最近很火的电饭煲焖鸡，我试过了！真的好吃到爆啊～食材：三黄鸡、大葱、老姜、食盐、老抽、生抽、白糖 步骤：1.三黄鸡的处理： 三黄鸡洗净，用剪刀把脚趾甲和鸡毛剔除干净（我是因为嫌麻烦没剔），用刀在鸡腿位置划开，取出鸡骨（保留鸡肉），再用刀背仔细刮去多余的油脂，这样吃起来才不会油腻。
我特别爱吃腐竹，不管是凉拌、炒着吃还是炖汤都很美味！ 平时在超市买的腐竹都是包装好的，每次都要拆开包装，用冷水浸泡，再清洗干净，这样才方便食用。其实，只要把买回来的干腐竹，放在盆里，倒入热水，盖上盖子，等20分钟左右就可以了。
1.首先准备原料，酸菜、牛肉（猪肉、羊肉也可以）、红辣椒 2.将买回来的酸菜切去头部非常老的部分，清洗干净后挤干水分备用；辣椒洗净去籽切段；牛里脊肉（或猪五花肉）清洗干净，切成薄片，加入生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱、剁椒、淀粉腌制10分钟 3.锅中加水煮沸，放入姜片和柠檬汁（没有可不加），
把新鲜的榛蘑用清水泡起来，大概两个小时左右吧，注意不要用手去挤水（会弄坏榛蘑的），要让水流自然流掉。 然后，烧一锅清水，等水开了以后，把榛蘑放进去煮一煮，别煮熟了啊，刚好变软就可以了！ 这个时候取出来控干水份，加葱花、蒜末、香菜末，放适量的生抽、老抽、白糖和胡椒粉，拌一拌就可以吃啦~ 味道好极了！
蔬菜果汁是如今健康饮品的重要部分，特别是夏天，来一碗自制蔬菜汁，美味又消暑！但是蔬菜种类那么多，哪些蔬菜适合做蔬果汁呢？今天推荐6种常见蔬菜，快来学学怎么做吧~1. 胡萝卜胡萝卜营养丰富，生吃口感好，可以做成沙拉和水果一起食用，也可以用来榨汁喝。