豆类食品含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，还含有调节血胆固醇的生理活性物质——植物固醇。青豆，营养丰富，每一百克青豆的嫩豆粒中，含有蛋白质25克，比大豆的蛋白质含量还高，而胡萝卜素的含量则为大豆的2000倍。
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，含淀粉、蛋白质、维生素B族等。 莲藕还是祛暑清热、生津止渴的佳品。随着立秋的到来，天气渐渐转凉，正是食用莲藕的好时节。
作为一个地地道道的东北人，木耳这种食材我实在太熟悉了。我的老家是黑龙江省伊春市，那里盛产木材也生长着优质的黑木耳。 记得小时候，妈妈常常做黑木耳炒辣椒，或者炖鱼的时候放一些。那时候觉得这个黑乎乎的玩意儿没什么味道，总是吃不出香味，感觉和萝卜差不多。
我我我来回答！ 作为一个地地道道的福建人，早年的记忆里有很多和粥有关的味道。 喝过母亲亲手煮的芋艿粥、薏米粥；也喝过用地瓜熬的大锅饭，还有那甜到心里去的桂圆粥；后来去了外地读书，也曾在异乡喝过一碗皮蛋瘦肉粥温暖身心…… 关于粥，我的童年记忆里尽是美好。
作为一个陕西人，我第一次吃阿利茄汁面是在西安的赛格国际购物中心（原世纪金花）三层，当时被铺天盖地的宣传吸引到的，味道怎么样先不说，环境和服务真的没的说，服务员态度非常好，而且有专门的水池供你洗手，餐具都是一次性的，碗和盘子都非常精致好看，让人很有食欲。
其实这个猪肝的制作和其它的肝类差不多，比如大家常见的猪大肠、猪肺等。做猪肝一般就是炒、炸、卤等等，我们这边比较流行的做法是炸着吃。 做法很简单，就是把处理干净的猪肝剁块备用；然后准备一些葱白和姜片，把蒜头切成片待用即可（喜欢吃的也可以准备一些干辣椒）！
食材准备： 铁棍山药500g、八角2个、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒段适量（不吃辣可忽略）、大葱段适量、老姜块适量、大蒜瓣适量、生抽30ml、老抽10ml、白糖3g、陈醋15ml； 制作过程： 1、将铁棍山药清洗干净后，刮去外皮。