这个，得慢慢说啊 先说最简单的，也是最适合现在操作的。你问的好像主要是关于火锅底料的做法吧 最简单的办法就是买一包牛油底料，用冷水泡开，把渣子捞干净（其实也可以不捞），把料倒进锅里，加水加菜加肉加丸什么的就行啦 如果要自己炒的话，那麻烦就多了去了 香料方面有八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、山奈、当归、
我也不知道好不好吃，因为我是第一次做这个菜，而且用的也是市场上买回来的现成食材。 准备了一些新鲜的蘑菇和菠菜，可能有人不知道这个蘑菇是什么类型的蘑菇，其实它就是口蘑，我们这里卖14块钱一斤。 这个菠菜是刚从地里拔出来的，很新鲜，价格也不贵，一斤也就三四块钱。
我们这里的菜市场最近流行卖一种黑色的豆芽，叫黑豆芽 卖的人声称是新疆的特产，很特别，吃起来口感也很脆嫩 我买了几次，每次都是买回来放到碗里，水浸泡后，再洗干净，然后炒着吃.味道确实不错，有豆子的清香，但感觉豆子本身的味道被淡化了，就像吃豆腐脑和豆浆的感觉一样，
对于这个问题，只能说好吃的标准太宽泛了，因为每个人的味觉感知都是不同的，所以对于“好吃”的标准自然是没有统一答案的。 但要是按照楼上的小伙伴说的，从原料方面来聊一些关于“好吃”的话题，那倒是可以深入讨论一下的。先说面底。
1、做凉拌菜一定要用新鲜的材料，比如黄瓜、莴笋、胡萝卜等现买现切，保证它们既新鲜又脆嫩，做出来的凉拌菜才会清爽可口；而肉类的则不要切成片后再腌味，应提前腌好，这样吃起来才够味！ 2、在制作凉拌菜过程中，调料的用量要准确，否则会影响菜肴的质量。
食材准备：新鲜小鱼，葱、姜、蒜适量 调味品准备：豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、陈醋 第一步：清洗鱼并改刀 小鱼去腮及内脏清洗干净，晾干水分（可去除腥味）。 把清洗干净的鱼剁成小段。（我这是刚杀的鱼，还没有放血，所以还有点血丝。
作为一个在东北呆了四年的云南人，对于这个问题我似乎有资格回答。 板筋是猪腹部的一块肌肉，因为形状像木板上的条状纹理而得名（不知道别的地区怎么叫，反正我们那儿是这么叫的）。这块肉可以说是最骚气的一块肉了，很能代表猪的个性。你爱吃不爱吃全凭你的心情。
2014年秋天，我回了一趟老家。 我的家乡在吉林省白城市洮北区。 在当地有“白露前，没完豆；白露后，豆归秋”的说法。意思就是，白露节气到来之前，是吃不了豆子了；而过了这个节气，就差不多该收豆子了。 白露前是吃不出好的油豆子的，因为这个时候的油豆子还没有完全成熟呢。
这个我最有发言权了，作为鱼胶重度爱好者，基本上每周都要买两三次，家里人也特别喜欢我买的鱼胶，因为味道很好。 鱼胶我基本都是用来炖的，可以炖的很细腻，也可以炖出很Q弹的口感。 先来说说鱼胶炖什么比较好吧！