油蛤，潮汕地区叫“蛤蜊”，是海边常见的贝类海生动物。 油花甲肉可以炒、煮汤或做粥，但最鲜美的吃法还是白灼。 把处理干净的油蛤放入锅中，加入料酒和生姜，大火煮开后再煮3分钟左右就可以了。 这样做法最简单的白灼油蛤就完成啦！是不是很简单呢？！
刀豆性温味甘，归肾、脾、胃经，能补肾壮阳、温暖脾胃、调理气机、解气滞之胀满，为肾虚阳痿、腰膝酸软、腹胀食少、畏寒肢冷者保健佳品。1、补肾壮阳，古代医家认为本品“治梦遗白浊”，主要取其补肾壮阳作用。
说到吃鸭子，那可说的太多了。 北京烤鸭、南京盐水鸭、广西宾阳麻鸭、浙江绍兴麻鸭、江苏鸭血粉丝汤... 要说哪道鸭肉菜系最出名，那还真得说说北京烤鸭。 这儿可是把烤鸭吃法给发挥到极致了，直接片出薄如蝉翼的烤鸭肉片，裹上葱丝、黄瓜条，再蘸点甜面酱，用荷叶饼卷起来吃，美味至极！
1、榆树钱酒 说到东北特产，就不得不提到榆树钱酒了。在东北有“无钱不成礼”的说法，这所谓的“钱”指的就是榆树钱酒。在以前，如果谁家有结婚、宴客等重大事情时，必须要准备好榆树钱酒才行。2、人参 人参是东北三宝之一，有着“百草之王”“东方神草”之称。
爆炒猪肚 食材： 猪肚、黄瓜、辣椒、姜、蒜、酱油、料酒、胡椒、淀粉 做法： 1.将猪肚反复清洗，去掉多余的油脂，然后用沸水焯一分钟去腥，捞出沥干； 2.将切好的姜片、蒜蓉、葱花和料酒放进碗里，然后加入适量胡椒粉拌匀成蘸料（不喜欢吃辣的可以不用放辣椒）备用；3.将酱油、白糖、
五花肉 400g、料酒 15ml、葱 3段、姜 6片、生抽 30ml、老抽 20ml、香叶 3片、白糖 7g、八角 3个、花椒 15粒、桂皮 1节、十三香或五香粉 适量 五花肉用刀均匀切片，放入盘中加葱段、姜片，倒入料酒去腥。
首先声明，我吃的火锅都是清汤的，而且只吃肉不吃蔬菜的那种… 个人最爱的火锅食材top5： 鸭肠、毛肚、牛肝、腰片和猪脑花（因为只吃煮熟了的蔬菜所以就没有列入我的top5里啦） 首先说明，吃火锅必点的五样东西是：1.牛羊肉；2.各种丸子（比如鱼丸、虾丸、蟹棒等）；3.血旺或鸭血（建议点鸭血，