“好吃不过饺子”这句话相信大家一定都听过，可见饺子的受欢迎程度之高。但是，大家会不会想：为什么饺子这么好吃呢？ 说到这，就不得不提一下饺子馅儿的调制了。饺子好不好吃，关键就在馅料里。好的馅料，能够让你的饺子脱颖而出，成为让人忍不住多吃几个的存在。 那下面就来分享一下我调制的饺子馅儿方法！
排骨提供人体生理活动所需的气力及营养，具有一定的食疗价值。吃排骨能补充营养，有利于骨骼发育，能提高人体抗病能力，能减少贫血与浮肿的发生。排骨中的蛋白质、脂肪、钙等营养成分含量丰富，能提供人体所需的营养元素。
蚕豆有祛除水肿与利尿的功效，蚕豆的蛋白质含量很高，脂肪含量很少，而且还含有丰富的b族维生素。高血压、心脏病患者以及老年人最易出现水肿的问题，而喝蚕豆煮水或吃煮蚕豆是不错的保健方法，经常食用对于缓解脾虚气弱等问题也有不错的效果。
准备食材 北豆腐一块，胡萝卜半根，木耳少许，泡好的粉条一把，豆瓣酱一勺、生抽1汤勺、米醋2汤勺、白糖3茶勺、盐适量 制作步骤 1.把豆腐切成1厘米左右的厚块 2.胡萝卜切丝，泡发好的木耳切丝，葱姜蒜末备好 3.调个料汁：豆瓣酱一勺、生抽1汤勺、米碗醋2汤勺、