小时候家里种的黑牡丹，我负责管理除草拔草什么的，也负责摘花，就是直接用手把开过花的雌蕊掐掉，每天无数的手工钱，一天下来也能摘到满满的一篮，不过这种菜容易打蔫，需要马上洗干净放水里泡着，不然就全黑了，当时也不知道这是为什么，以为是天然的染色剂呢 。
@我是刘一男 老师的答案很好，我也来凑凑热闹。 首先声明，我这个题目下的内容只限于普通蔬菜（不包括食用菌），因为我的专业是植物营养，对菌类没有深入研究。所以不要问我为什么答案里全是蔬菜，没看见菌类的问题……对不起，我真的不知道。1、什么是食物的营养评价？
清炒山药的做法步骤 1、准备食材，山药削皮洗净切成薄片（这样比较容易熟）。葱切葱花、大蒜切片备用。 2、起锅烧油，爆香葱姜蒜，加入山药片翻炒片刻后，调入盐、酱油和白糖翻炒均匀，待山药片变软后，撒上胡椒粉拌匀即可出锅装盘了！ 这样一道清淡爽滑的清炒山药就做好了！是不是很简单呢？
1.准备食材， 鸡蛋三个，丝瓜一根，油盐适量。2.把鸡蛋打入碗中，加入少量的盐打散待用。 丝瓜用清水冲洗干净，再把头尾切掉，去掉外皮清洗干净。3.先把丝瓜切成薄片，再切成细丝。（这样处理是为了使丝瓜更容易入味）4.锅中加入适量的清水，水开后倒入丝瓜焯水，大火烧开，把丝瓜捞出来过凉水后控干备用。
1、海勃湾鸡蛋糕，非常香酥，但很少在外面买到 2、草原兴发羊肉串，这个在超市里面能买到，味道不错 3、蒙古包子（俗称蒙古肉饼），很好吃很正宗的馅儿饼，超市有卖 4、内蒙古牛肉干，风干牛肉，很不错，在超市和淘宝都能买到 5、熏烧鹅、烧鹅，很好吃的鹅，价格稍微有点贵但是很值 6、涮羊肉，这个不用说了，
猪前腿肉适合做卤肉，比如豆腐皮包子、蒜泥白肉、黄瓜拌肉丝、腐乳通菜、菠萝咕咾肉等等。 要说怎么做才好吃嘛！那真是说三天三夜也说不完。 不过好吃的要点还是能总结出来的。1.用料。做卤肉的调料有很多，常用的有白糖、生抽、老抽、花雕酒、八角、桂皮、香叶等。当然还要有最重要的生姜和大葱。
我熬的粥好喝，而且特别香！ 原料很简单，白米、香菇、鸡蛋、菠菜和盐。 先把淘洗干净的白米浸泡一会儿（约半小时）。 把浸泡好的白米放入电饭煲中，倒上清水（没过米面一指节即可），按下煮饭键开始煮粥。 我比较喜欢用砂锅煮粥，但家里没有，只能用电饭煲代替了。
我吃过最好吃的凤爪，是我一位闺蜜做的，她做凤爪不用炖，也不用卤，只用开水焯一下，再配上特制的酱料就可以了！用她的话说，做法超级简单！
我家吃鳗鱼主要是用来做汤，比如紫菜鸡蛋虾米鳗鱼汤、豆腐海带芋艿鳗鱼汤等等。因为爸爸很爱吃鳗鱼，妈妈总是变着花样给他做好吃的！其实做汤最简单了是不是！ 不过有一次爸爸从老家带来了两条新鲜鳗鱼让我处理，说想吃炒的，于是我硬着头皮尝试了一下。。。