用冷水浸泡。 首先我们需要准备一碗清水，然后把买回来的米线放到冷水里面浸泡，大概需要半个小时左右才能把米粉充分泡发，很多人在这一步操作的时候就做错了，没有用清水去浸泡米粉，而是直接用水煮，这样是行不通的，因为干米粉非常难煮熟，如果用开水就直接把它烫熟了，这样的米粉是没有灵魂的，吃起来自然就不好吃，
作为一个北方人，我很爱吃饺子，也特别喜欢研究各种馅儿的饺子。我做的饺子，皮薄馅厚，汁多味美，最棒的是不会破皮流汤！ 下面分享给大家我最拿手的蒸饺做法。准备饺子粉500克、盐两小勺、开水260毫升。 把盐和面粉倒进碗中，中间挖个洞，慢慢倒入沸水，一边倒一边用筷子搅拌。
以前吧，我觉得咸菜就是垃圾食品，又咸又辣，还不好吃！后来吧，我去了厦门，吃了厦门小娘腌的咸菜，才回过味来，我爸妈以前给我吃的这叫咸菜吗…… 厦门小娘咸菜好不好吃呢？好吃到爆啊！ 那么，问题来了，厦门小娘咸菜到底是怎么做的呀？ 下面上干货！1.准备食材。
莲藕排骨汤有较好的补钙功效，煲汤的藕必须用脆藕，如白花藕，汤的甜味会比较浓厚，煲汤前切成块比较容易入味。莲藕所含有的B族维生素仅次于莲子，尤以维生素B6为突出，在根茎类食物中，莲藕的蛋白质与铁，维生素B1、B2含量特别多，常吃藕能够提高血球数值，预防贫血。
作为一个土生土长的北方人，我是不喜欢吃茄子的，感觉这玩意儿味道怪怪的。但是！我发现了一个神奇的现象，在我南方的哥们儿家里，茄子炒得很好吃啊！他们做出来的茄子一点都不腥气，还特别的香，让我一个原本对茄子不屑的人，也忍不住夹起一根放进嘴里，哇喔~也太好吃了吧！
首先，黄糕不是米做的！它是用小米和糯米粉加水混合制成的蒸饵丝（类似于山西的醋夹馍），放凉后切片，蘸着特制的酱料吃。
我平时也喜欢吃些杂粮啊，五谷的。觉得这样对身体好。 前两天买玉米时卖玉米的大叔说他们刚运来一些糯玉米，是云南本地种的，说是很甜。 我一听说甜的就动心了，于是买了一袋，煮了一锅尝尝味道究竟如何？ 结果真是出乎意料，太甜了！虽然还没有到甜过头反而发腻的程度，但是口感确实不错。
首先，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，也是目前最被推崇的天然“药品”之一。 很多人都知道鸡蛋的营养丰富，但到底有多少营养呢？