首先，你要准备好食材：排骨、姜、葱、八角、盐 然后呢，我们开始制作啦！ 第一步是清洗排骨哦~你可以在水中加入少许白醋，这样能够很好地把排骨里的血水泡出来 第二步是烧开水，下排骨飞水（就是过一下开水），这样做是为了去掉排骨的血沫以及腥味 第三步是准备一个砂锅，放入葱段、姜片、八角，
准备食材：线椒、鸡蛋两个、面粉适量、生抽、老抽、食盐、白糖、鸡精 第一步：把线椒清洗干净，去掉蒂部，然后切成段状放入碗中备用。第二步：在切好的线椒中打入两个鸡蛋，然后加入少许盐调味，并朝一个方向搅拌至融合，再加入适量面粉拌匀成面糊状。
1、锅中放入适量油加热，倒入切好的土豆丝翻炒半分钟，再加入适量辣椒提味。2、依次倒入适量盐、鸡精和味精进行调味翻炒。3、翻炒均匀后，再加入适量蒜叶，翻炒片刻即可出锅。4、或者土豆丝炒肉丝，先将适量的猪肉切丝备用。5、锅中放入少量底油加热，放入姜和蒜粒爆香。6、倒入肉丝，快速翻炒至熟。
湖南腊肉做法： 选料 挑选新鲜猪肉为原料，一般以猪后腿肉为佳，前腿肉太肥，五花肉太腻。将其清洗干净，控净水份备用。 腌渍 将猪肉放在开水锅中烫一下，以去掉血腥气味，然后用冷水洗净。将猪肉放在淘米的盆中，上面盖上盖子，使其发胀（1-2小时）。
我是湖南人，所以做的糖醋排骨是湖南口味的，酸甜口儿。 做冰糖炒糖色的时候，一定要小火慢炒，炒到颜色变黄，有果香味冒出即可(如果糖色炒过了，就会发苦)。 我用的砂锅，所以不需要炒得太久。 排骨先用清水泡出血水，然后下锅煮熟(不用煮得太熟，筷子可以轻松插入为好)。
我是嵊州人，但是不太爱吃豆制品，所以不是很了解（捂脸）不过据我所知，我们那边有很多卖小吃的，做得都挺好的 下面上图 这个是竹筒饭，里面是糯米和香菇或者笋丁的加料，外面竹筒烤出来的香味特别浓郁~ 这个叫香酥鸡，很酥脆而且不硬不柴，肉很新鲜味道不错 还有葱包烩儿饼，薄脆薄脆的小饼夹着油条和葱，
吃饺子的季节到了！作为一个山西人，饺子醋绝对是不可缺少的。山西人吃饺子不仅要在桌上摆上蒜泥、醋和葱花，还要有辣椒油，调了辣椒油的醋才叫香。 市面上的饺子醋品类很多，价格从几块到几十块不等，那么到底哪一款饺子醋才是风味最佳，性价比最高的呢？
我是夏天经常做蝉吃，冬天就冻起来慢慢吃。 首先买蝉一定要挑活的，死的不新鲜。其次别买到农药毒死的，那味道真不好受。最后别吃到幼虫，虽然营养好但是太小了，嚼起来没感觉。 买回的蝉用清水泡24小时（期间换两次水），然后煮开捞起，再用清水冲洗干净。