煮饺子要开水下锅，但煮的时间不是越长越好。在沸腾的水中，加入一勺盐，然后轻轻搅拌，让水中的含氧量更高。 在水里加入白醋也可以起到去腥增香的作用，醋和清水按1：50的比例混合，搅拌均匀后倒入锅中，能减轻水煮沸后的腥味，又能使饺子皮更筋道。
你好，我是小申，一名热爱研究美食的90后。对于拌面、凉面、热干面、刀削面等面食的做法都做过一定的研究。 下面分享下这道家常拌面的做法，希望能帮到你。
作为一个 烤肠重度患者，吃过无数品牌的烤肠，自己也在网上做过几次烤肠，对于烤肠再合适不过了。 这次做的烤肠是香肠派对的麻辣味烤肠！之前也刷到过很多关于这个牌子的烤肠视频，被种草了无数次，终于买了来做一做。 不得不说，这个烤肠的味道真的很绝，又麻又辣，一口下去满满的肉感，唇齿留香。
1、大米别只会蒸着吃，教你个新吃法，软糯香甜超好吃！ 准备大米400克、红糖300克、清水适量。 大米的口感，跟水有直接关系，所以加水的时候一定要控制好。一般米饭吸水后重量会增加一倍左右，所以加水量等于大米重量的三分之一左右；如果加水过多，米饭就会过于软烂，没有嚼劲了。
要挑选完整无虫眼、无腐坏、大小均匀的榨菜头。 然后将切好的榨菜用冷水浸泡10分钟左右清洗几遍，捞起沥干待用(为了泡净盐水，可以用手轻轻挤压，但不要过于用力）； 再将适量盐和水倒入锅中加热至沸腾，关火让其冷却至常温，加入少许白酒和姜汁搅拌均匀后，放入处理干净的榨菜，盖上盖子密封，
作为一个在云南待了四年的四川人，我觉得我可能有资格回答这个问题！ 首先说结论，用凉虾粉做的凉虾非常难吃，根本不能和手搓的比。至于为什么难吃，我们慢慢道来。
我奶奶做的最拿手的鱼就是蒸鳊鱼，用的工具和做法都比较原始，但是味道非常鲜美。 具体步骤如下： 1、首先把杀好的鳊鱼冲洗干净（杀鱼这一步可以请卖鱼的商家帮你完成）；2、然后准备一个盘子，在盘底铺上葱姜，再把洗净的鳊鱼放在上面；3、这个时候锅里烧水，等水煮沸后把装好鱼的盘子放在蒸屉上开始蒸，
食材 凉粉500g、蒜3瓣、姜1小块、香葱2根、老抽适量、生抽适量、醋适量、盐适量、白糖适量、干红辣椒6~8个。 做法 ①把辣椒切成两段，生姜切片，大蒜拍扁切剁末，葱切段。 ②锅中入油，烧热后放入干辣椒和姜片爆香。 ③加入蒜末炒香。 ④加入凉粉翻炒。 ⑤加入葱段和少许酱油、白糖、盐炒匀入味。
我比较喜欢纯甜的，就放冰糖了 1.龙眼（干）50克，放入锅内加清水煮至半熟，再加鸡蛋2个，白糖适量，煮熟吃。可经常服用。 有补血益气、增强记忆的功能。适合贫血、心悸失眠、神经衰弱、肺结核、高血压和糖尿病病人食用。但孕妇忌服。
清炖羊肉汤，鲜美好喝营养高 原料：羊排500g、白萝卜1根、葱花少量、姜2片、食盐适量。做法：1. 羊排洗净，放入锅中，加清水，煮开之后撇去浮沫；加入生姜2个切片，葱段适量，大火煮开后小火慢熬1小时。2. 萝卜去皮切大块放入锅内，继续小火煮半小时，调盐味即可。