那可太多了，随便说几个吧： 豆腐炒肉（小炒豆腐）、豆腐皮炒韭菜、豆腐干炒青椒、臭豆腐爆炒、糖醋豆腐排骨、麻辣豆腐小龙虾等等； 鸡蛋炒虾仁、鸡蛋炒腰花、鸡蛋炒火腿肠、鸡蛋炒苦瓜、鸡蛋炒土豆丝、鸡蛋炒胡萝卜等等； 豆芽炒粉丝、豆芽炒肉、豆芽炒韭菜等等； 豆渣炒鸡蛋、豆渣丸子、豆渣窝头，
我是一位素食者，坚持吃素已经将近五年了！ 说到素肌（也称“素食主义”），相信很多人都吃过，比如之前网上很火的“素食汉堡”、“素蟹棒”等，其实这些都是利用了食品添加剂等类似技术来模拟荤菜的口感和行为。
老银川人应该知道，以前银川有好多回民开的清真餐馆，这些馆子大都以售卖炖羊肉为主，生意很不错。 其中比较有名的是位于解放东街的“清真新荣记”和解放西街的“马宏兴”（现在改名为“老马大院”），这两家都是以卖炖羊肉而著称，味道很好，价格也不贵。不过我吃的最多的还是位于南薰街的水盆羊肉。
我最喜欢吃的蔬菜之一就是番茄，番茄的吃法也有很多种，跟鸡蛋是绝配哦！ 鸡蛋番茄沙拉、鸡蛋炒番茄都是非常好吃的做法。 今天分享一道用番茄做的快手小甜品——糖拌番茄.酸甜开胃，一碟下肚，瞬间胃口大开了呢！
我小时候住在外公外婆家，离海挺近的。夏天的时候经常和外公一起去海里游泳，游完泳后回到家，外公会给我们做一碗海鲜面的汤喝，那是我记忆中最好喝的咸蛋汤了，鲜极了！ 那时候我还小，不知道海鱼的做法有很多，煎炒烹炸都可以，更不知道还可以把鱼肉打成鱼泥，做成鱼丸或者鱼肠，加在汤里。
食材准备：小排、土豆等 步骤一：锅中加入清水，放入切成段的排骨，大火烧沸，然后撇去浮沫，继续煮15分钟左右，使骨头里面的血水充分渗出。 步骤二：把焯过水的排骨和姜一起放进高压锅内，如果不喜欢吃姜的味道，可以把姜拍烂后放入锅中。
第一次在知乎回答问题，以前都是在贴吧看别人回的贴子。 以前不知道马扎菜是什么（虽然老家是山东的，但是真的没吃过这个），然后一次偶然的机会在超市看到有卖的，就买了几个回来尝尝，那个包装上面写着马扎菜，我就买了。。。
这题我会！ 以前在饭店工作的时候，老厨师就教过我，炖汤最好喝的做法是：冷水下锅——大火烧开——小火慢炖(关键步骤)。 第一次做的时候，觉得好简单啊，但是就是不好喝，后来经过多次摸索，终于找到了诀窍。
准备食材，鸡腿菇、五花肉、青椒 把鸡腿菇的盖子切下来，用来炖汤，剩下的部分切成薄片备用。 五花肉先用清水焯一下去血沫（我做的过程中不小心把肉片弄丢了，所以没有肉臊子） 锅内放适量油，烧热后放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，倒入少量酱油，然后加入足量的水，再放入切好的鸡腿菇盖子和瘦肉片。
1、挑选大小适中的芋艿，削去外皮洗净沥干待用； （注：买回的芋艿如果不会处理，可以带上手套，用削皮刀刮掉外皮。