我是很怕吃大肠的，觉得处理起来很麻烦，做出来也不好看，味道也有点怪怪的…所以我买的少，做法也简单，基本上都是卤汤煮一下，凉拌着吃~ 可是最近我遇到了一款很好吃的熟大肠，而且做的非常简单哦！
1、准备材料： 草鱼肉300克，鸡蛋2个，盐8克，味精4克，胡椒粉5克，料酒15毫升，面粉适量，淀粉适量；2、第一步是腌制鱼：取一个大碗，将草鱼洗干净后沥干水分放入碗中备用;接着在碗中加入盐4克，味精2克，胡椒粉2克，料酒10毫升，用手抓匀后将鱼肉翻面，再撒上剩下的盐和味精以及胡椒粉，
1. 把买回来的猪心肺冲洗干净后，去掉多余的脂肪和血水（主要是清洗里面的杂质）；2. 把洗好的猪心肺冷水下锅，加姜一块煮出血沫，然后冲洗干净备用；3. 炒锅内放一勺白糖、两勺食盐、三勺白酒，混合均匀后放入猪心肺，不停搅拌，让猪心肺充分吸收调料的味道；4. 加入热水，水量没过猪心肺即可，然后放两个八角，
1.准备食材调料 嫩藕、葱姜蒜盐糖味精香油白醋泡红辣椒米醋香醋白糖 2.把老姜洗净去皮切成末，大蒜剥去外衣切成末，葱花切碎备用；泡辣椒剁碎备用（喜欢吃辣的可以加入些剁辣椒） 3.把老姜和大蒜放在碗中，加入适量清水和少许香油浸泡一会做成姜蒜汁备用。
推荐四款汤品，简单易学！一、雪梨银耳汤 润燥清热，生津止渴 食材准备：雪梨1个、银耳30g（大小适中即可） 制作方法：将泡软的银耳用手撕成小朵；雪梨清洗干净后连皮切下梨核部分，然后加入4碗清水和银耳一起煲2小时左右，出锅前可根据个人口味添加适量冰糖，熬至汤汁黏稠、银耳软糯就可以了~二、
1、准备食材 糯米250g，红豆500g（其实只要糯米和红豆就可以啦）。 调料：白砂糖750g，清水适量（这个量要根据你买的糯米和红豆的量来定哈~）。2、做法①把红豆用清水冲洗干净后，放入汤锅里面，注入足够多的清水（刚好没过豆子）小火慢煮；②煮到豆子软烂的时候，把淘洗干净的糯米倒入锅中，一同熬煮。
竹笋怎么做都好吃的呀！ 作为南方人，每年到了惊蛰这个节气，都会想起雷笋和腊肉~ 用新鲜的雷笋跟腊肉一起焖饭，香喷喷的，特别好吃！ 以前没吃惯这种味道的时候觉得雷笋味道太奇特了，后来看着家人吃的那么香，也开始尝试着吃，结果就爱上了。
夏天到了，来盘清爽的凉菜非常合适！ 前几天做了一道【酸辣藕丁】很受欢迎，今天换换花样，做一个简单快手的小菜——【葱香芹菜藕片】。 需要的食材很简单，一把花生米、两根小葱、一根芹菜和半个莲藕。
黑木耳是生活中常见的食材，不仅营养丰富而且还具有很高的药用价值，在我国的很多地区都有种植。但是很多人对这种食物又爱又恨，有的人觉得吃黑木耳益处颇多而有的人则认为黑木耳是一种有毒的食物，这两种截然不同的观点是怎么形成的呢？其实这跟人们对黑木耳的食用方法有着很大的关系。
首先，你应该知道大米有哪种吗？ 按产地分，分为籼米、粳稻、糯米； 糯米的口感是最好的，但是不太适合做炒饭或凉拌； 糯米又可分为普通糯米和泡糯米，顾名思义，一个是直接种植收获的，一个是要提前浸泡后再收获的[1]。一般我们买到的都是普通糯米。 按外观分，有大米和小米。